贵妃鸡怎么吃_贵妃鸡的家常做法,美食专栏汇集了贵妃鸡的食谱大全，让你先了解贵妃鸡，让你轻松学会贵妃鸡最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1.将鸡放入滚水（加有姜葱煲成的沸水），慢火煮15分钟（时间不能太久，免得鸡煮老了）。2.捞起鸡只，过冷河（就是用冷开水把鸡弄凉）。3.把鸡放入一半A调味料+一半卤水内浸一个晚上（最好连鸡带煲的放进了冰箱里）。
1贵妃鸡翅
1.鸡翅化冰清洗干净备用
2.锅中放入清水，葱段和姜片，加入料酒。放入鸡翅焯水
3.焯过水的鸡翅撒上少许白胡椒粉和盐，淋上红酒码味
4.热锅凉油，倒入适量的炒菜油，放入葱姜片，花椒和冰糖，熬制冰糖溶化
5.放入鸡翅翻炒上色
6.加入红葡萄酒翻炒数下后，加入清水，大火烧开后转小火，用盐调味，慢煨20-30分钟左右即可
2贵妃鸡翅
1.将鸡翅洗净，在表面斜切几刀放入玻璃碗中
2.将材料2全部洗净，荔枝去壳，葱姜蒜去皮切末，香葱去黄叶
3.将盐、葱花、姜末、蒜末放入作法1的碗中搅拌均匀，腌制半小时
4.取一糖果放入适量冷水烧沸后放入鸡翅，煮5分钟，去除血渍泡沫，捞出沥干水分
5.取一炒锅烧热，加入食用油，放入葱末爆香为葱油，再放入葱花、姜末、蒜末爆香
6.在做法5的锅中加入番茄酱，倒入适量开水，再放入鸡翅、白砂糖、红酒、红曲粉，加水调匀，再放入鸡精小火焖煮10分钟
7.将煮好的鸡翅倒入盘中，鸡翅汁留于锅中
8.将淀粉加适量水调匀倒入鸡翅之中勾芡淋在鸡翅上，最后将荔枝、葱花撒于鸡翅上做点缀
3贵妃鸡翅
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。
2、大火热油，放花椒、姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3、放白酒、葡萄汁、生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油就可以啦。
4贵妃鸡翅
1、鸡翅加酱油、料酒、姜、葱、味精腌入味；
2、然后入油锅中炸至金黄色；
3、再放入腌渍料中卤透即可。
开心贴士
1、油炸鸡翅热量较高，过年时要注意营养均衡，切不可贪吃。
2、新鲜生姜剥皮后用刀面拍破，放入一大锅水中煮透，水可以喝，也可用来泡茶(不可加奶)。具有帮助消化、降低血脂的作用。
特别提示
鸡翅炸时油温控制在四成热。
5贵妃鸡翅
1.鸡翅洗干净沥干水份，姜及红葱头切末备用。
2.起一锅放少许油将鸡翅煎至两面焦黄后取出。
3.锅中再放少许油，以小火将作法1的姜末及红葱末爆香。
4.将蕃茄辣椒酱放入作法3的锅中炒香后，放入作法2的鸡翅及所有调味料。
5.再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干即可。
