夏天气温热，豆腐皮这样做吃起来最过瘾，实在太香！
大家好，今天就想和大家分享美食故事，说起来豆腐皮他可是我们最常吃的一种豆制品了吧，他的味道真的是非常的美味，尤其是营养丰富，特别适合我们人体吸收，在我们平时的时候是不是也是喜欢炒豆腐皮吃呢？像韭菜炒豆腐皮也是非常受欢迎的一个家常菜，在家里面也是经常被人们搬上了饭桌，今天我就专门买了5张豆腐皮和大家一起共同分享的是一道非常美味的菜，而且营养美味，吃起来非常的爽口，最重要还能够开胃，特别适合夏季吃，喜欢的朋友们一定要试着做一下。
首先我们准备食材：豆腐皮，黄瓜，胡萝卜，葱末，蒜末，香菜，生抽，蚝油，醋，香油，白糖，鸡精，辣椒油，黑芝麻。准备好所有的食材之后，咱们就要开始制作了第1步，我们把豆腐皮叠一下，然后把它叠整齐，叠成3层就行，把豆腐皮切成细丝，一定要小心一些，千万不要切到手。
第2步我们把洗干净的黄瓜切成片儿，然后叠整齐把它切成细丝，胡萝卜清洗干净之后去皮也把它切成薄片，然后也把它切成细丝儿，和黄瓜放在一起备用。第3步我们在锅里面加入一些清水，大火煮开之后把豆腐皮放进去焯水一下，冲水的作用也是为了去除它的豆腥味，然后搅拌一下，让豆腐皮全身都受热均匀。第4步水再次烧开之后，我们把豆腐皮拿出来，然后放到冷水里面过凉过凉之后的豆腐皮滤干，水分装入到干净的碗中。
第5步我们把已经切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，再加入适量的葱花和蒜末，最后再撒上一点香菜生抽，再加上一勺醋，放一些适量的蚝油滴两滴香油进去，再加一些食用盐和白糖，最后再加入一些鸡精，喜欢吃辣椒的，可以多放一些辣椒油，搅拌均匀就可以了。第6步我们把它装到好看的盘子里面，最后也可以撒一些黑芝麻作为点缀，看起来既有颜值又非常美味的家常，凉拌豆腐皮就已经做好了，不知道你有没有学会呀？
到最后呢，我想和大家说两句，现在气温比较高，特别适合这样的一道家常菜，无论是吃馒头或者说吃米饭都是可以的，放调味品的时候呢，可以根据自己的口味进行添加，如果你不喜欢吃辣椒油的话，也可以放一些蒜泥儿，非常的好吃呢。
