怎样做牛蒡泡菜好吃,牛蒡泡菜最正宗的做法,美食专栏汇集了牛蒡泡菜的食谱大全，让你先了解牛蒡泡菜，让你轻松学会牛蒡泡菜最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1.牛蒡去皮洗净，切成约10公分的段，再将牛蒡段切成4等份的条状。2.将材料B的盐和水调匀，放入作法1的牛蒡条腌渍约1天，捞出沥干水份，备用。3.将作法2的牛蒡条，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出沖冷水，备用。
1牛蒡泡菜
1、把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。
2、在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。
3、细葱切成4cm长。
4、在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。
2蒟蒻牛蒡泡菜
(1)将牛蒡洗净去皮后切段，再以水浸泡以防氧化变黑，板蒟蒻洗净沥干切条状备用。
(2)牛蒡沥干水份，将所有调味料与牛蒡倒入锅中拌匀，以中小火煮约25分钟。
(3)将蒟蒻条加入锅中，续煮约10分钟至汤汁收干浓稠，即可盛起放凉食用，冷藏约可保存15天。
3牛蒡片泡菜
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡于水中以防颜色变黑。
(2)将牛蒡片捞起沥干，用盐水腌泡一天后再捞起沥干。
(3)将材料(2)洗净沥干后切末，加入调味料(2)搅拌均匀后，与牛蒡片一起放入瓮中冷藏腌渍3天入味后即可食用，约可保存1∼2週。
4牛蒡泡菜
1.牛蒡去皮洗净，切成约10公分的段，再将牛蒡段切成4等份的条状。
2.将材料B的盐和水调匀，放入作法1的牛蒡条腌渍约1天，捞出沥干水份，备用。
3.将作法2的牛蒡条，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出沖冷水，备用。
4.备一锅，倒入材料A中150㏄的水，煮至滚沸，加入樱花虾以小火煮约5分钟，捞出樱花虾，以糯米粉水勾芡，熄火备用。
5.将作法4与细辣椒粉拌匀待凉，加入蜂蜜、盐及鱼露拌匀即成药念，备用。
6.将药念与白芝麻及作法3的牛蒡条搅拌均匀，装入容器中加盖，置放于阴凉处约1天再放入冰箱冷藏即可。
5泡菜炒飯
1、蔥2支分蔥白和蔥綠分別切蔥花。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和步驟（1）的蔥白爆香。
4、加入隔夜米飯1碗和韓式泡菜2小包翻炒。
5、加入適量鹽翻炒均勻，最後加入步驟（1）的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
