每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！瑜儿向前冲下面精心详解下如何做豪华版水煮毛豆好吃 最正宗豪华版水煮毛豆的做法的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
1水煮毛豆
1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
2.八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
3.锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。（喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。）
2盐水煮毛豆
1.买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛
2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味
3.剪好的毛豆放入盆中备用
4.准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香
5.我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里
6.锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开
7.水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久
8.5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆
9.焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳
3盐水煮毛豆
1.毛豆放入冷清水中，使冷清水没过毛豆表面
2.加入1茶匙生粉（也就是干淀粉）
3.用手抓着毛豆来回搓洗数遍，搓洗干净毛豆表面的浮沉与杂质
4.用冷清水冲洗干净
5.用剪刀把每个毛豆两端的壳尖剪掉
6.剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用
4煮毛豆
1、毛豆摘掉梗，用清水浸泡清洗。
2、然后放在烧开的花椒盐水里煮熟。
3、最后再放到预先冷好的花椒盐水里泡上个把小时。美味的毛豆就煮好了。
5煮毛豆
1、用少量的盐把毛豆腌5分钟。
2、锅里加入大量水和数粒花椒，煮开。
3、放入毛豆中火煮开后，小火煮5～6分钟，露出里面的豆粒，把毛豆盛到盘中。
4、在毛豆上撒上盐拌一下，放置4～5分钟或者在冰箱里放1～2小时后食用。
