如何做凉拌青瓜好吃_怎样做凉拌青瓜好吃，如何做凉拌青瓜好吃_怎样做凉拌青瓜好吃的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，双子男人歌就为大家带来如何做凉拌青瓜好吃_怎样做凉拌青瓜好吃的做法教程，教大家怎么做出美味的如何做凉拌青瓜好吃_怎样做凉拌青瓜好吃。青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。
1凉拌黄瓜
1、黄瓜剥皮，铺成四条斜切块。
2、蒜瓣拍碎切末。
3、按个人口味放入白糖少许、盐、芝麻油、花椒粉、辣椒籽油、味精拌匀即可。
2凉拌黄瓜
1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.
2 将黄瓜拍碎.
3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.
大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等等
小诀窍 零失误秘籍:
1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.
2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.
黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.
3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.
4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净
3凉拌黄瓜
1、黄瓜切片，加入鸡精、白胡椒粉、盐腌出水分；
2、倒掉腌出的黄瓜水后加入姜汁醋和白糖腌制三分钟；
3、将黄瓜片摆盘，用提子装饰，淋上麻油即可。
小诀窍
黄瓜在腌制过程中，要翻动几次，让盐充分入味．
4凉拌黄瓜
1.将黄瓜洗净，切段，用刀背稍拍。
2.放少许盐，蒜粒在大容器中抖匀，放入冰箱保温1小时。
3.将腌好的黄瓜拿出，倒出生出的水。
4.加黑醋，糖，麻油，拌匀即可。嗜辣的者可放红辣椒。
5凉拌醋香黄瓜
1．黄瓜洗净刨丝待用。
2．加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。
3．大约腌10-15分钟即可上桌食用。
