“青瓜又叫黄瓜。黄瓜,在中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。”
食材明细
主料
青瓜一条
辅料
香菜两根
葱一根
大蒜三分之一个
盐适量
生抽适量
蚝油适量
指天椒三四个
香油适量
麻油适量
陈醋适量
白砂糖适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌青瓜的做法步骤
1准备食材。
2青瓜洗净,淡盐水泡十来分钟,用刀拍过切断备用。
3香菜洗净切段,大蒜去皮去尾切成蒜末,香葱和指天椒洗净切末备用。
4两切好的所有配料撒在切好的青瓜里,在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油,搅拌均匀,美味的凉拌青瓜就做好了。
小窍门
拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时,拿出来食用口感更佳。
青瓜炒肉片
by 美柏林1433 收藏12970 浏览
炒
咸鲜味