在中国的每个地区都有各自的特色美食，在享受这些美食的时候心情也会变好，当然在一些旅游胜地，更是少不了当地特色美食了，今天就来分享一下福州的特色美食。
一、捞化
捞化应该叫捞米粉，不管是当地的朋友，还是去游玩的游客，到福州必定得吃一下这个小吃，捞化就是细细的米粉，捞一捞就熟了，重要是它的配料非常丰富，加上那口浓郁的汤汁，想想都让人流口水，每个人吃完之后都是回味无穷的。
二、芋泥
芋泥是一种甜品，芋泥也可以叫芋茸，在福州的宴席上，芋泥都是最后才会上的，又香又甜的口感非常好吃，最重要的还是它的做法，把芋头煮熟后，再捣烂，加上樱桃、瓜子仁、白糖、桂花等，吃的时候除了有瓜子仁的香，还有桂花的清香，樱桃的水果香，几种味道混合在一起，非常好吃。
三、爆炒双脆
爆炒双脆听起来就是一道非常好吃的菜，主要是海蜇皮和猪腰做成的，由于是爆炒的，所以吃起来有点脆脆的感觉，除了经常出现在宴席上，在家里的饭桌上也是必不可少的。虽然是家常菜，但是在炒的时候要注意时间和火候，把这些掌握好之后才能炒出一道美味可口的爆炒双脆，等炒好后，这道菜还得趁热吃掉，要不然时间长了就没有脆脆的感觉了。
对于福州的美食还有很多，你还知道哪些呢？评论里留言补充吧，我们一起探讨。
