【鸡翅炖土豆】1、土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片2、把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，...
1鸡翅炖土豆
1.土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片
2.把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟
3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色
4.倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入
5.调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟
6.打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘
2红烧鸡翅炖土豆
1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块
2.净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
3.放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4.放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
5.放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味
6.开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
3鸡翅炖土豆
1.把锅盖打开
2.把鸡翅和土豆放锅里并倒水
3.把锅盖盖上蒸煮
4鸡翅炖土豆
1.备料：一个大土豆250g、鸡翅300g，把鸡翅清洗干净，剁成剁块。
2.土豆切块。
3.锅里放油，油温7-8成热放入鸡块煸炒，炒干水分烙出油鸡块拔向一边。（我懒省事应该把鸡块出锅）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
4.把鸡块翻炒几分钟一边入味。
5.加入适量的水盖上锅盖烧至土豆熟面。可根据自己口味掌握土豆成熟度，想吃带汤的加水但要一次加够。等菜做好了在加水稀释了汤的原味口感大大减掉。
6.鸡翅炖土豆
