静乐县地处晋西北黄土高原、位于忻州地区南部,太原市西北,隶属于忻州市管辖,东部与忻府区、阳曲毗邻,南接娄烦、古交,西邻岚县、岢岚,北靠宁武、原平,下面小编给大家分享一下到了静乐县要品尝一下的6道地方美食。
1、静乐抿豆面
静乐人钟爱豆面,利口好消化,调和脾胃、调养身心,豆面富含多种维生素和脂肪酸,营养价值极高。小小一块面在静乐人手中捏卷搓拉,出神入化,抿豆面是专用工具“抿床(pe)子”制作的。
2、莜面栲栳栳
"栲栳"是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状像"笆斗",民间叫"栳栳",也有的地方叫做莜面窝窝,配上调好的卤汁,非常好吃,是静乐县比较常吃的一种莜面面食。
3、摊折饼
将玉米面、高粱面发酵后成糊状,以勺舀倒到特制的铁鏊上,熟后又折起来,叫“摊糊儿”或“摊折饼”,静乐最具魅力的季节性风味儿美食,现在做的也越来越少了。
4、软油糕
油糕是一种高端大气上档次的静乐特色美食,用软米面和胡麻油炸制而成,呈椭圆形状,馅一般是豆沙或者芹菜叶土豆丝。油糕吃起来既甜又软绵,色泽金黄,细腻柔软。
5、炒不烂子
炒不烂子,是山西有名的小吃,并且也可以作为主食食用,主要原材料为土豆、面粉,然后加作料炒熟即可,可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软,口感甚好。
6、捣囊糕
捣囊糕是静乐土豆宴中的最具代表的又一特色美食,静乐人能把蒸熟的土豆捣制的跟糯米年糕一样韧性十足,然后做成这道美食。
以上是给大家分享的静乐县的6道地方美食特产,味道都很不错,到静乐县的朋友可以找找尝尝,欢迎静乐县的朋友给留言进行补充。
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