怎么做桂花糯米藕，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？桂花糯米藕是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，糯米用水浸泡两个小时；白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
1桂花糯米藕
1.糯米提前一天浸泡，洗净沥干，倒入白糖拌匀；
2.莲藕洗净不去皮，距顶端2cm处切开；
3.用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子；
4.藕放入高压锅倒入冰糖和红糖，倒水，没过藕；
5.高压蒸25min，放凉切片，淋上桂花糖就可以吃喽~~~
2桂花糯米藕
1、准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时，藕去皮。
2、藕切两半，将糯米塞到藕的孔里。
3、高压锅里放水适量，将藕放入。煮半小时。
4、高压锅里放入冰糖，加点水，继续煮15分钟。（注意高压锅的安全使用）
5、出锅。
3桂花糯米藕
1.1将鲜藕洗净去皮，切去一头。
2.2糯米提前泡二个小时以上，把糯米装入藕的洞里填满，盖上一小块沙布，防止蒸得时候糯米露出，把切掉的一头用牙签固定回藕身上。
3.3放入锅里，加冰糖（红糖），枣和水，水要末过藕，小火煮一个小时以上，看汁渐渐收浓，藕身面软即可。根据不同的锅时间可能会不同。
4.4把煮好的藕取出晾凉，切片，淋上浓稠的糖汁和糖桂花即可。
小诀窍
用红糖颜色更好看一些。
4桂花糯米藕
糯米、紫米洗净浸泡2个小时；
鲜藕洗净去皮，切去两头并保留；
将泡好的米放入鲜藕的孔里，用筷子添实；
使用牙签将切下的头与鲜藕固定，以防煮的过程中米从孔中溢出；
将藕和剩余的米放入高压锅中加入水、冰糖（也可以根据自己的喜好加入枣、或红小豆等材料）大火烧开后，小火煮30分钟。
藕煮好后放凉，切成片状，摆于盘中，并浇上桂花蜂蜜或糖桂花即可。锅里还留有藕香的粥呢，一举两得。
小诀窍 可以去我的博客看看制作详细图解
5桂花糯米藕
糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净。
藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5厘米，留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口。
将塞好米的藕放入锅中，加红枣和糖，倒入清水(要没过藕)，大火煮滚后改小火煮个30分钟，捞出晾凉。
将凉后的藕切片，摆放盘中，浇上蜂蜜就行了。
小诀窍
做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰。
