青团是汉族传统的一种节日食品，吃起来清香甘甜软糯，许多人都非常喜欢吃，然而很多人虽然爱吃，但是觉得比较难做，因此从不敢尝试。而今天，小编自然是来发福利的。
接下来小编为大家介绍一种制作青团的方法，是适合懒人们的好方法，操作简单易学，做出来的青团好吃得不得了。
以往青团都是用艾草汁做的，费时费力，还容易有杂质，今天，我们直接使用艾草粉，简单轻松，又无限顺滑。
1.先准备好150克糯米粉，粘米粉30克，澄粉25克，糖粉15克，艾草粉10克，适量的红豆沙。
2.将糯米粉、粘米粉、澄粉三者放入盆中，并用搅拌棒将三者搅拌均匀。
3.用热水浸泡艾草粉，大约150克。
4.等不烫手了，加入糖粉不断搅拌，然后分多次不断加入糯米粉、粘米粉、澄粉三者的混合粉，再不断的揉捏揉成面团。
5.把面团分成每70克一小份，豆沙馅也分好搓圆备用，将面团压成扁状，包上豆沙馅。
6.将蒸笼垫上油纸，将锅里的水烧开。
7.将青团放入笼屉中，蒸大约10分钟即可。
8.整好后可以刷点色拉油，待青团冷却后可以用保鲜膜包好。
小编为大家介绍几款制作青团的原材料，让你做青团更得心应手 糯米粉是一种营养价值很高的谷物，对人体有很有益，其具有补骨健齿、缓解脾胃虚寒、补血等功效。新良糯米粉选用优质的糯米原材料，采用传统的水磨工艺制作而成的，润滑细腻、软糯香甜、味道爽口，您可以用它来做青团、南瓜饼、炸糕、冰皮月饼、汤圆等呢！
粘米粉是由大米研磨而成的，新良的粘米粉可是选用好材料磨制而成的，粉质细腻、稻米原味、清香怡人。用粘米粉做出来的萝卜糕、糍粑、青团等都是非常美味的。而且粘米粉的营养丰富，具有补中益气、聪耳明目、止咳等多种功效。
澄面也就是小麦淀粉，其具有祛脂降压、通便、健脑等作用，特别适合老人、学生、脑力工作者食用。新良的澄粉是许多家庭烹饪的首选，做出来的食物口感好、有色泽、味道香，可以做凉皮、水晶饺、肠粉，也是冰皮月饼、青团、糍粑食物的必需品。
艾草中含有丰富的促长寿物质，还被认为是有抗癌、杀菌等作用。艾草的食用价值也很高，新语的艾草粉，采用的是纯天然无污染的原材料，您可以用开水冲泡着喝或者做青团用，还可当做皂粉使用，您还可以取适量艾草粉加入牛奶或蜂蜜调成薄膜状，洁面后敷在脸上。
无论做青团还是月饼，或者是各种各样的糕点，好吃的馅料很重要！顺南的月饼馅口味众多、醇香浓厚、色泽通透。您若是选择月饼馅还给您月饼粉哦，操作方法很容易，先将月饼馅分为一个个小剂，再将月饼面分为一个个小剂，然后将馅放在皮上捏成球，放在模具中，轻轻一压就大功告成啦！
糖霜是结晶糖碾成粉末制作而成的，也叫糖粉，它细滑柔软，因此是烘焙食品更为顺滑的相当重要一部分。它是制作蛋糕等食物不可缺少的东西，您可把奶油、黄油等材料与其混合，不断搅拌开来，可做成软滑香甜的蛋糕馅料，也可做为饼面装饰，您还可以把糖粉洒在曲奇、生果或巧克力上，既好看又好美味。
