齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李梦晴
第四届“中华老字号（山东）博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”将于8月28至30日在山东国际会展中心举行。本届博览会由山东省商务厅联合财政厅、文化和旅游厅、市场监督管理局共同举办。
本届博览会将以“老字号·新国潮”为主题，博览会展区达2.3万平方米。现场设置各省团展区、品牌荟萃区、美食展区、医药健康区、名酒名茶区、非遗技艺展区、外贸企业出口转内销专区和新制造优质商品展区八大展区，25省市600家企业将携8000余产品荟萃泉城，湖南、陕西和云南首次组团参展。就企业数量、参与省份和展区面积而言，本次博览会是目前全国老字号领域规模最大的专业展会。另外，此次博览会将依托打造“中华老字号直播基地”，举办“寻味老字号直播周”专场活动，参展老字号将走进直播间，通过体验式直播带货推介匠心产品、非遗技艺，迎合消费升级趋势拓展经营新业态。
德州扒鸡参加博览会的往期场景
在本次博览会上，德州将有24家老字号参展，其中包括德州扒鸡集团有限公司、德州市又一村饭店等5家中华老字号，山东洛北春集团有限公司、山东乐家客食品有限公司等19家山东老字号。
李佳琦与德州扒鸡携手
德州扒鸡，当“潮”不让。德州扒鸡从绿皮火车里走红，12月，“德州扒鸡制作技艺”成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。随着技术的变革发展，人们对信息消费的体验不断变化，直播带货进入人们的视线。作为三百多年的老字号，德州扒鸡紧跟潮流，选择了“口红一哥”李佳琦进行直播带货，一场直播就卖出了三万只扒鸡。
新产品——鲁小吉
德州扒鸡在营销、IP战略上不断创新并试水新模式，不仅与网红合作进行直播带货，还推出鲁小吉等新产品。作为德州的标志性老品牌，德州扒鸡是传统文化传承的重要载体，如何继承好、弘扬好优秀的传统老字号，让传统的东西，不仅有成熟、稳重、睿智的气质，更充满了青春、活力和朝气，甚至还有点萌。其“网红”养成之路，是中华文化传承在互联网时代的新探索，其背后则折射出坚定的文化自信。
