艇仔粥：艇仔粥源自广州荔湾西关一带，因粥为艇上人家制作而得名，曾名“荔湾艇仔粥”。以新鲜的小虾、鱼片、葱花、油条屑等为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。现在无论在广州的街头巷尾或酒楼，都可品尝到这种特有的粥品。
粤式早茶：在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
白切鸡：白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味。因烹鸡时白煮而成，不加配料且保持原味，口感细嫩、清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油，是广东特色的家乡菜。
煲仔饭：煲仔饭是源于广州地区的特色美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲仔饭的制作需采用慢火煲熟，米则要选用软硬适中、香气扑鼻的泰国香米，然后加入各种味料和食材，制作出的美味佳肴。
云吞面：云吞面起源于广州，属于粤菜系，是广州特色美食之一。云吞的馅料含有虾仁和猪肉，鲜美爽滑，面则采用竹升面，用鸭蛋和面不加一滴水，再用竹子压制而成，口感筋道。而云吞面的汤底，一般是店家的秘方，多为大地鱼和猪骨熬成的浓汤。一碗云吞面，承载着丰富的本地文化。
双皮奶：双皮奶为一道知名的粤式甜品，上层奶皮甘香，下层奶皮嫩滑，味道奶香四溢，香滑顺口。制作方法简单，口感良好。双皮奶深受广大食客喜爱，流传至今，被评为“中华名小食”之一。在广州，以从顺德传过来的仁信双皮奶较为知名。
萝卜牛杂：萝卜牛杂是广州的传统小吃，是西关小吃的特色代表，有近二百年历史。采用白萝卜、各类牛杂和花椒、八角、桂皮、陈皮、草果等慢慢煲出香味，汤汁香浓味鲜、牛杂嚼劲十足。萝卜牛杂富含蛋白质，营养丰富且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的小吃。
粤式肠粉：粤式肠粉是是源于广州西关的传统小吃，更是广东茶楼必备的小食，粉皮洁白如雪、晶莹剔透。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等，吃起来香滑可口、细腻爽滑中又带着一点点韧劲，口感层次丰富。
猪肚煲鸡：广东省传统的地方名菜，又名凤凰投胎，是客家地区酒席必备的汤菜。猪肚爽口味美，鸡肉鲜嫩可口，药香浓郁，胡椒芳香，干类杂菜更使得汤味变得清甜。鸡和猪肚营养丰富，一起炖制后相辅相成，有补养气血的作用。
糯米鸡：为广东汉族特色点心，相传起源于解放前广州的夜市。是在糯米里面放入鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后用荷叶包裹严实后蒸熟。荷叶清香芬芳，糯米软糯润滑，鸡肉鲜味四溢，风味独特。
叉烧包：叉烧包是特色传统西关名点，是粤式早茶的“四大天王”之一，也是广州人喜爱的大众化点心。好的叉烧包馅料肥瘦适中，面皮洁白柔软。除了叉烧外，各家店铺秘制的叉烧酱也是一大卖点。
烧味：烧味是中国粤菜中的一种烧烤食品，也叫做烧腊。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅、扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，以“半肥瘦”为佳。烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，色泽金红，味美可口，配以酱汁食用，味道更佳。
状元及第粥：地方传统名吃之一，属于粤式粥点。讲究粥底绵滑，糜水交融，用猪瘦肉丸、猪肝片等加入粥中煮熟后撒花生米、切碎油条、伴小碟鸡蛋散上桌。粥中的猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，丸子则寓意着状元，寄托着“望子成龙”之意。
炒河粉：河粉源自广州沙河镇，干炒牛河则是广州知名的的粤菜小炒。菜品由芽菜、河粉、牛肉等材料制成，将嫩牛肉炒至半熟后加入炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒后起锅。干炒牛河十分讲究火候和手法，色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、配料多样，入口鲜香味美、口感丰富。
牛三星：广州西关地区的传统小吃之一，牛三星汤里面一般有提前腌制好的牛心、牛肝、牛腰等。吃的时候才把牛三星灼熟，可以让它保持爽口的口感且不失鲜味，然后加入汤底，放上咸酸和韭菜等，味道咸香爽口，常吃可滋养脾胃，强健筋骨......
