紫薯双色馒头的做法其实非常简单。美食网美食提供紫薯双色馒头的做法大全，紫薯双色馒头的家常做法，提供紫薯双色馒头的做法建议，教你紫薯双色馒头怎么做，紫薯双色馒头怎么做好吃。紫薯双色馒头的做法简单易学
紫薯双色馒头的做法 步骤1、紫薯去皮隔水蒸熟；
步骤2、除紫薯外的材料揉成团，分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团；
步骤3、将两种颜色的面团擀成长方形面片；
步骤4、白色的面片放在下面，紫色的放在上面；
步骤5、卷起；
步骤6、切成小段，醒30分钟，锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可。 紫薯双色馒头烹饪技巧
1、紫薯本身水份极少，所以，蒸的时候，可以少滴几滴水蒸。
2、这次是采用一次发酵，小馒头做好后发酵30分钟，再蒸。这个时间和发酵温度有关。
3、如果是冬天，可以在锅中放一锅温水有助于发酵。
