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#晋城#晋城市，古称建兴、泽州、泽州府，是山西省辖地级市，位于山西省东南部，总面积9490平方公里。自古为兵家必争之地，素有“河东屏翰、中原咽喉、三晋门户”的美誉。晋城市是华夏文化发祥地之一，古为冶炼之都，有“九头十八匠”之称，众多的名胜古迹和自然遗产。拥有国家森林城市、国家园林城市等多项荣誉。接下来就让我们一起看看山西晋城有哪些美食吧！
沁水黄小米
小米又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，“沁水黄小米”又简称为“沁水黄”。所煮小米色泽金黄，颗粒饱满，食之米饭香味浓郁，软而不黏结，沁水黄小米营养丰富，其营养价值超过粳米。粟米味甜微寒，养肾气，除胃寒，治消渴（糖尿病），利小便，有很高的保健和营养价值。沁水黄小米维生素有独特之处，维生素B1的含量居所有粮食之首。
阳城山茱萸
山茱萸是一种名贵中药材。其药用价值很高，主要功能为补肝补肾、补中益气、强身益精、强筋骨，有轻身耐老、延年益寿之功效。现代医学认为山茱萸有降血脂、降血糖、降血压、抗氧化功能，可治疗糖尿病和肥胖症及其并发症。并且最新报道山茱萸有抗癌、抗艾滋病毒的新功能。由于阳城县矿产丰富，土壤结构独特，所产山茱萸颜色深红、质量上乘，化学有效成分含量高，尤其是苷马钱素、熊果酸含量全国第一，蟒河山茱萸被登记为中国地理标志农产品。
泽州红山楂
晋城自古称“泽州”，而山楂又是泽州的传统资源，有悠久的栽培历史；独特的地理位置和优越的自然条件，使得这里生长的山楂有极好的内在品质，酸中带甜且个大，俗称“山楂王”，因地名所得“泽州红”。山楂作为药物，具有清热解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒脑、消食开胃、降低血压之功效，对心血管系统疾病有明显疗效。果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点，生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。
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