相信大家在生活中是非常熟悉韭菜的韭菜，可以说是一种最为常见的食材，相信生活中大多数人所吃的都是韭菜包子，韭菜盒子或者是韭菜炒鸡蛋等等，但是你知道吗？韭菜不仅非常美味，而且非常容易打理，只要将韭菜种子或者是韭菜放在地里，就可以查一查这种韭菜，不需要额外的关心和浇水。当然现在是春天，韭菜是最为鲜嫩的时候，特别是头茬的韭菜是最美味的，所以说现在是吃韭菜的好季节，我们千万不要错过。
韭菜不要再炒鸡蛋了，不妨这样吃，开胃下饭，营养又美味！
我们都知道生活中最常见的就是韭菜水饺或者是韭菜盒子，当然也有的人会特别喜欢吃韭菜炒鸡蛋，这样是非常鲜嫩的，那么今天准备给大家分享一种韭菜的不一样吃法，那就是韭菜鸡蛋饼，简单方便，作为早餐更是一种非常好的选择，一起来看一下吧。
1、从市场买一把新鲜的韭菜，摘去烂叶和黄叶后，将其在清水中冲洗干净。
2、将韭菜捞干控干水分，最后切碎。
3、在韭菜中磕两个鸡蛋，加入一些食用盐，用筷子搅拌均匀，再加一些白糖和鸡精，最后再掺入适量的面粉，用筷子均匀搅拌调成面糊状。
4、在平底锅上刷一层油，最后将面糊倒在平底锅中，烙至两面金黄。
这样美味的韭菜鸡蛋饼就做好了，简单方便，如果你在早上不知道吃什么的时候，就不妨做一个韭菜鸡蛋饼，非常的开胃，下饭也非常方便。
烹饪小贴士：
1、韭菜的营养价值可以说是非常高的，而且韭菜也是一种粗纤维的食物，只要能够适当吃一些韭菜，就可以促进我们肠胃的消化蠕动，有效的缓解便秘。
2、韭菜被称之为壮阳草，生活中我们都觉得只要能够适当的吃一些韭菜，就可以有效的补肾壮阳，但是韭菜除了能够补肾壮阳之外，还有许多功效，比如说消炎杀菌美容养颜等等更可以有效的抗氧化，预防衰老。
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