都是都说中国人是实打实的吃货，无论是什么稀奇古怪的东西，在中国人的手下都能化腐朽为神奇，变成美味可口的盘中餐。比如小龙虾和牛蛙，这些都是入侵物种，本来对中国的生态环境是造成了很大的影响的，但是最终却全部被中国吃货解决了。
不过也不是所有的入侵物种都能被中国吃货们接受的，比如清道夫这种鱼，也被人们叫做吸盘鱼，因为喜欢吃水里的残渣污秽物，也被中国人叫做垃圾鱼。
这种鱼对环境的适应能力很强，自从被引进到中国以后，很快就泛滥成灾，本来这种鱼因为爱吃水里的污秽，是可以起到净化水质作用的，但是因为这种鱼吃的食物非常广泛，而且排泄量也很大，所以造成的污染也很严重。
也许是因为吃了太多垃圾的原因，清道夫这种鱼不仅肉质难吃，而且吃起来还有一种腐烂的味道，也没什么鱼肉，一般人是不会轻易尝试这种鱼的，偶尔有一些为了博关注的美食博主去挑战吃这种垃圾鱼，最后给出的反馈也是非常不好的。
虽然在中国不太受欢迎，没想到这种鱼在越南却很火，越南人一般会把它做成烧烤，当然除此之外还可以煲汤，红烧，油炸等等，但是在越南人眼中最好吃的还是做成烧烤。
因为清道夫这种鱼一般都生活在野外地区，所以很多越南人都会选择自己去野外钓鱼，然后就顺便在旁边搭上一个炭火架子，稍微清洗一下就可以烤了，因为这种鱼本身的味道比较重，所以越南人在制作成烧烤的时候，会涂上本地的特制酱料，这样就变成了美味的佳肴了。其实越南人喜欢吃清道夫还有一个原因，就是它的售价很低，不过也有很多人表示不能接受这种鱼的味道。
