岭南文化是指中国岭南地区文化，涵盖了文学、绘画、建筑、园林、民俗、饮食等众多丰富多彩的内容，受到众多人们的喜爱，也越来越多的人想要走进岭南文化、想要更加地去了解岭南文化。那就让我们一起出发至广东佛山，来探寻最传统的岭南文化，并享受正宗的岭南美食。
广东佛山
常常说不到长城非好汉，那来到佛山了，就一定要到祖庙走一走。佛山祖庙位于禅城区祖庙路21号，其建于北宋年间的祖庙，是岭南文化的代表。在细细参观祖庙之前，让我们先醒醒、提提精神，来欣赏一波南派舞狮。南派舞狮是中国优秀的民间艺术，每逢佳节或集会庆典，民间都以舞狮来助兴，更是岭南文化之一。我们知道佛山是黄飞鸿的故乡，也了解到黄飞鸿从小习武，非常厉害。那在这里就有一支舞狮队名为黄飞鸿醒狮队，他们每天都会在里面为大家表演。
佛山祖庙
随着锣鼓声的响起，醒狮在2米高的梅花桩上开始上演一场有别于北派舞狮的南派舞狮表演。舞狮者两人一组，在高高的梅花桩上，考验的不仅仅是个人的技巧能力的体现，还要看他们两个人的默契配合。舞狮者会在上面跳跃穿行、抛举、踩肩、跳桩等一系列高难度动作，看的人在惊叹的同时又有一点紧张，惊叹着这么高、这么细的梅花桩，怎么能够踩得如此精准！看舞狮最初的记忆，还是儿时在家里看的，在家乡，每到那个既定的节日，就有专业的舞狮团队到村里表演。每一次舞狮时间都是差不多在下午五点时候才开始，但我们小孩都是非常着急，总是嚷着爸爸妈妈赶紧做好饭，赶紧吃完，然后早早就要到那里等着，都怕去的晚一点就没有好位置了。每次看到舞狮在跳跃式在高高的梅花桩上行走时，都觉得世界上怎么有这么厉害的人！只是后来去外地上学，就再也没有在家里看过了。
精彩绝伦的舞狮表演
看完舞狮过后，我们可以接着好好参观里面的文化。祖庙博物馆内，有黄飞鸿纪念馆与叶问堂，大量的图片、文字、模型等资料记载了两位名人的生平事迹。我们在拜访一代宗师时，内心顿时热血沸腾，感觉自己此时就是一个热血少年，不仅拥有黄飞鸿的洪拳，还拥有叶问的咏春拳，因此实现了自己小时的功夫梦。当然里面的所有建筑都是那么技术高超，装饰工艺精美的具有岭南特色的建筑群，为之震撼复杂精美的雕刻。祖庙前殿、正殿所陈列的大型神台，更是金漆木雕主产地禅城区最著名的金漆木雕杰作之一。祖庙建筑的屋顶脊之上也是通过砖雕、灰塑等艺术手法装饰了很多栩栩如生，色彩绚丽的人物造型，表现的多为戏曲、传说故事，逼真生动。
复杂精美的雕刻
精美复杂的雕刻
从祖庙出来之后继续往后边走，过一个红绿灯就到了飞鸿街了。盲公丸是佛山最有名的小吃之一，这是到达佛山必不能错过的美食了。无影脚陈氏盲公丸是用猪肉、牛肉和鱼肉按照一定比例制作的，口感不会很粉，QQ的超级弹牙，味道鲜美。是不是说到这里，大家都口馋了？其实，我也在没出息地流口水了。流口水的同时，是不是也很好奇，为什么叫“盲公丸”呢？据说是晚清宣统年间，有一个叫“陈茂公”的农民，在十里八乡中，制作的各种丸子极其受欢迎，还能熬配出“神仙清汤”作为汤料，浸泡肉丸子佐食。他的技法一直传承，其孙女又进一步创新，制作出与众不同的肉丸子。在这种肉丸子与不同地方的肉丸子进行比试的过程中，众多饮食届名家一致认为这种丸子最好吃，再加上美食家们品尝的方式是盲试，故起名为“陈氏盲公丸”。
陈氏盲公丸
如果哪一天，你想要探索岭南文化，想要寻找地道美食，佛山祖庙与陈氏盲公丸绝对是完美搭配。期待着大家能够享受视觉与味觉上的快乐！
