夏日来内蒙古大草原旅游，是避暑的最佳选择，但是很多小伙伴都被带到了旅游景区，住的是“假”蒙古包，吃的蒙餐也不正宗，除了贵留不下太多的好印象，虽然现在草原上纯正的蒙古包已经非常少了，但是认真找或者提前做攻略，还是能够找到的，“平衡点”提供的这个就是锡盟草原上的一个牧民住所，来草原首选找一个纯正的牧民家。
敖包不在大小，用于祭祀的敖包上面挂满了蓝色的哈达，草原上的敖包有很多种，并不是所有的敖包都值得打卡，有些只是路标和界碑，参加一次敖包祭祀也是不错的选择，如果赶上“红祭”，还能吃到最正宗的手把肉，规模大的还能吃到牛肉，当然其它的蒙餐也都是最好的，景区的东西根本没法比。
一定要跟着牧民到草原上体验一次牧羊和牛的快乐，看它们在草原上的生活，你就会了解真正的草原羊，为什么好吃和贵了，你也可以脑补自己平时吃到的便宜牛、羊肉，中国人讲究“宁吃仙桃一口不吃烂杏一筐”，在这里尤为明显，品尝一次就可以了。
无论是“白祭”还是“红祭”，草原新鲜牛奶和各种奶制品也都是最好的，尤其是奶皮、奶豆腐等，没有任何添加剂的纯手工制作，口感也许没有超市买的好，作为体验这才是最真实和正宗的，无论如何都要品尝一些。
草原上的烤羊排，就是鲜羊排直接在碳火上烤，也很少放调料，像“平衡点”拍到的这个已经是非常斯文的了，为了拍摄效果，下面还垫了青菜，上面撒了点作料。可以不客气的说，肉好，咋做都好吃。
这个粿条其实是用羊油炸过的，非常扛饿，特适合在草原上放牧时，就着新熬制好的奶茶吃，当然最好的还是炒米，由于羊油的味道比较重，很多人会吃不惯，如果想在草原上活动的时间长一些，建议还是适当吃一些。
草原风干牛肉，如果“平衡点”说过去真正的风干肉是生牛肉，你们会不会被吓到？我们现在常见的牛肉干都是用油炸的，虽然也有一些是用炭火烤的，已经跟传统手工牛肉干相去甚远，现在锡盟草原还保留着入冬前杀牛，自己凉牛肉干的习俗，只是没有人对外销售，都是自己家里吃。
手把肉的吃法最简单，新宰杀的羊，用大锅在清水中一煮，蘸点草原德吉（大青盐）和野生的韭菜花，当然要学会用工具，看着草原牧民吃手把肉才过瘾，不要拍肥，肥羊才好吃，体验一次。 草原旅游，一定要住正宗蒙古包、参加一次真实的祭祀活动，主要是为了吃到正宗的蒙餐，作为旅游体验，这才是草原旅游的解锁方式，小伙伴们，夏日暑期旅游千万不要错过。
