脆皮芝士火腿鸡蛋饼，在外面吃你放心吗？说NO和小编一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，脆皮芝士火腿鸡蛋饼既简单又美味，还不和小编一起摇摆起来！喜欢鸡蛋饼，吃惯了原味，老干妈，黄豆酱，甜面酱，辣椒酱，番茄酱各种做法之后，又开发出了芝士粉们必学的芝士脆皮火腿鸡蛋饼，脆脆的底加上鸡蛋的鲜，配着马苏里芝士独有的口感，不能更爽了！早餐或者速食党
1快手早餐—黄金煎饼果子的做法步骤
1. 准备材料，面粉加水调成稍厚的糊状，静置半小时醒面，火腿肠等材料切好
2. 电饼铛加热，倒入面糊用刮刀刮成均匀薄饼，没有也可以用铲子，鸡蛋打碎浇上去，也要刮开哦，等鸡蛋快要凝结撒上葱花，翻面！涂上甜面酱、撒榨菜碎、卷火腿肠和油条，将蛋饼卷起即可
3. 开动啦
小贴士
我喜欢用鸭蛋，因为鸭蛋颜色比鸡蛋漂亮很多，喜欢的朋友可以自己随意加些培根、里脊肉、热狗、生菜等配菜
2脆皮芝士火腿鸡蛋饼的做法步骤
1. 小葱切碎，火腿切碎，不要太大块影响口感
2. 鸡蛋加盐打散后，加2勺生粉，3-4勺水搅匀，如有条件，最好过一道筛
3. 加入葱花、火腿碎搅匀
4. 取平底锅，锅底均匀抹上一层油（油没有限制，想要更香一点的可以用黄油，味道更好），开小火加热，倒入约一半鸡蛋糊，我这个方子调的量大概就是2锅
5. 煎一会之后，表面蛋液开始凝固，等到凝固到差不多图片阶段的，撒上马苏里拉碎芝士
6. 等蛋液快消失时，可以轻轻铲下鸡蛋饼边缘部位，再轻轻晃动下锅，就会发现并不黏锅，继续煎一会。如果非常喜欢芝士，可以在刚才的基础上填空再加点碎芝士，如我一样…
7. 时不时晃动下锅，煎至蛋液消失差不多时可以明显感觉贴着锅底那一面已经脆脆了，平着滑出平底锅放置在砧板上，趁热切块
8. 摆盘，芝士一面朝上，不容易互相黏住而且也更好看。如果还要做其它东西，建议可以放入烤箱保温，超级好用哟
小贴士
最喜欢用这道爽口主食配上老北京疙瘩汤的酸甜，烤箱50到60度可以用来保温而且不影响鸡蛋饼口感哟
3快手早餐——菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1. 菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
2. 鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3. 热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
4. 保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
5. 蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。
6. 柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
45分钟早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1. 西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许葱花。
2. 加盐和花椒面，再加水调成糊。
3. 调成这样的糊状即可，稍微稀一些，这样烙出的饼口感好，不硬。
4. 不粘平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。
5. 煎至两面金黄即可，饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜，也可加入虾仁，总之就是喜欢吃什么就往里加什么。
