【蚕豆炒腊肉】1、原料图。2、腊肉洗净下锅煮软。3、切片备用。4、烧锅洗净烧干,下腊肉煸炒至透明出油。5、放蒜末爆香,再放蚕豆(以...
1蚕豆炒腊肉
1.原料图。
2.腊肉洗净下锅煮软。
3.切片备用。
4.烧锅洗净烧干,下腊肉煸炒至透明出油。
5.放蒜末爆香,再放蚕豆(以前炒腊肉都不放蒜,昨天正好有多的蒜,放随便放了)。
6.炒至蚕豆断生即可。
2蚕豆炒腊肉
1.腊肉切片,电饭锅烧热,放入腊肉片翻炒至出油!
2.将如蒜、姜翻炒,闻到香味后,放入适量豆瓣酱,翻炒至腊肉片成黄色。
3.将用热水涝过的蚕豆到入电饭锅中翻炒(也可将锅盖盖上闷一块),然后加入盐、鸡精等调味料,翻炒片刻即可出锅!
4.大功告成!一道美味的电饭锅美食就出来啦!!这道菜很适合懒惰又想自己做菜的白领哦!简易方便却又营养美味哦!!
3鲜蚕豆炒腊肉
1.鲜蚕豆去皮洗净焯水过凉待用!可以去除生豆味!
2.腊肉先大火蒸20分钟,肉好切也熟的快,
3.腊肉切薄片,红椒切菱形块待用!
4.葱姜蒜洗净切粒。豆豉辣酱30克待用!
5.起锅倒入50克花生油,放花椒粒5克,出香味放姜片,蒜片,豆豉辣酱,进行煸炒出豆香味放香葱沫,放入腊肉煸炒烹料酒,少许生抽,白糖,香醋小许,加开水100克,焖5分钟,加入蚕豆进行煸炒,豆豉咸加少许盐!翻炒几遍放鸡精淋香油出锅装盘即可!
4腊肉炒蚕豆
1.蚕豆用水烫20秒钟,捞出来控干水分,腊肉切片备用
2.起炒锅,放入油和腊肉小火煸炒到腊肉里脂肪的部分变透明,然后加入葱花炒香
3.转大火,加入蚕豆,快速翻炒20秒,然后把盐放到水淀粉里,勾芡,加一点明油出锅