小暑以后，全是天气炎热了，降雨量也都做到全年度最大，这时大伙儿一定要重视午睡，中午工作中起來才会精力旺盛。小暑季节，人的消化道会越来越比较敏感，饮食搭配应以口味为主导，多食粗粮和苦涩味食材，多填补水份，提高身体的免疫能力。
小暑，古时候又称之为“夏节”，由于小暑不但是二十四节气之一，也是古时候民俗的一个传统节日。在小暑这一天，大家要拜神拜祖，除此之外，也有“清补”、“消夏避伏”等风俗习惯。
在吃层面，小暑这一天也是有一些必吃的特色美食。自然，吃啥，一方面是意味着了当季，另一方面也寓意了幸福安康。下边就追随我看来一下吧！
一、吃面条
俗话有云：“冬至饺子夏至面”，在小暑这一天，自古以来就拥有吃面条的风俗习惯，如今基本上遍布中国绝大多数地域。流传从周王朝刚开始，在小暑这一天的拜神典礼中，就需要将刚获得的新麦作为供品。祭拜一完毕，大家就用这种新麦做成鲜面条吃，希望获得神灵的庇佑。
推荐美食：【牛肉西红柿面】
食物：将牛羊肉、焖面、番茄、小葱、姜片、香菇、香莱、番茄沙司、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、味精、食盐、白米醋、八角
1.卤牛肉切一片，香菇手掰成一小块，小葱切条、生生姜切成片、香莱切条。番茄用热水烫一下，削皮、滚刀块。
2.出锅加少量油，放入一个八角、葱段、生姜片炒出香味，再放入番茄丁，文火炒成辣椒油。
3.添加适量的番茄沙司，煸炒起沙。加适当沸水煮3分钟，捞起来汤中的姜蒜、八角。
4.放入嫩牛肉、香菇，加生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、味精，文火煮3分钟后熄火。
5.另起一锅，刚开始煮面。鲜面条煮开后，捞起来放进凉白开水中太凉。
6.将鲜面条沥水，装进碗中，将煮好的牛肉西红柿汤倒进。将牛羊肉放到表面，撒上香莱段就可以。
二、吃馄饨
在中国的许多地区，拥有小暑吃馄饨的风俗习惯。由于“小馄饨”与“浑沌”谐音，盘古开天，浑沌初分，因此民俗一直拥有“小暑吃馄饨，人要更聪慧”的叫法。这一天，一家人聚在一起吃馄饨，也有着合家团圆的幸福寓意。此外，“馄饨一吃，不长痱子”。夏至吃馄饨，又包含了一种祈求健康度夏的美好愿望。
推荐美食：【苋菜馄饨】
食物：生猪肉、葱末、香菜末、海菜、米酒、生抽酱油、食盐、十三香、味精、芝麻油、植物油、生姜粉、鸡精、白胡椒粉、白醋
1.将生猪肉切碎，添加米酒、生抽酱油、食盐、十三香、味精、芝麻油、植物油，放进葱末、生姜粉搅拌成馅。
2.荠荠菜清理整洁，放进沸水中，焯煮一分钟捞起来、太凉，攥干水份。
3.将荠荠菜切成细丝，放进饺子馅盆里，翻拌。
4.刚开始包荠荠菜小馄饨。锅中烧开，水开放入荠荠菜小馄饨，用力勺沿锅边拌和，防止黏锅。
5.提前准备一空碗，放进食用盐、鸡精、白胡椒粉、白醋、海菜、香莱末。将煮好的荠菜小馄饨捞入碗中，加上馄饨汤就可以。
三、吃鸡蛋
民俗一直拥有小暑吃蛋的风俗习惯，民间谚语“小暑吃蛋，青石板踩烂”，说的便是吃完生鸡蛋，能够增强体质，走动非常带劲。一般全是小暑一大早醒来，将生鸡蛋煮开、染上鲜红色，放到小网兜里，系在小朋友胸口，下午就可以吞掉了，寓意着少生病，身体好。
推荐美食：【浇汁荷包蛋】
食物：生鸡蛋两个、青小辣椒、小香葱、生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉
1.青小辣椒滚刀块、小香葱切末、放进一个碗中，碗中再添加生抽酱油、少量白砂糖和白胡椒粉，搅拌均匀。
2.热锅温油，打进生鸡蛋，煎至定型后再翻面。添加一点冷水，盖上焖三十秒。
3.将生鸡蛋摆盘，浇上涨好的汁，美味可口即成。
