彩云之南，醉美文山！不止神草三七居深山，还有百味珍馐等你尝！关注“文山百味”看文山民族风情，品文山百味珍馐
大家好，我是过日子从不记日期的文小七，冬天都到了，深圳还和春天一样暖和。要不是看到朋友圈有人吃汤圆，我都不知道今天是冬至了。
家里刚好剩下点糯米面，临时兴起，要做一回有馅的汤圆，要不然都对不起挥霍掉的时光。
在做之前，我们先来讲讲，冬至为什北方吃饺子，南方吃汤圆？
特别是家里面有小朋友的家长，一定要学习，到节日的时候讲给孩子听，这样我们的传统节日才能传承下去。
冬至这个节日已经有数千年的历史了，
早在远古帝尧的时候，就通过推算日月星辰，定了岁时节气。
到周朝就有了冬至，帝王家在冬至会举行祭天活动。
至汉以后，冬至开始进入平常百姓家，冬至这天，即有举行祭天、祀神、又有拜祖、贺冬等活动。
到了唐宋两朝，庆祝冬至的活动就更加隆重，而且已经扩散到了全国各地。全国人民都在过冬至。
甚至还传出了“冬至大如年”的口号。
到了明、清时期，冬至经过数千年的发展，已经形成了独特的节令食文化。
每到冬至，家家都要做汤圆，祀神祭祖，在外面的游子要回家团圆，和家人在一起围吃汤圆，叫做“添岁”。
所以民间也有个习俗，在冬至这天吃了汤圆，就长了一岁。
除此之外，汤圆还有美好的寓意，“圆”意味着“团圆”“圆满”。
冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
吃汤圆多是南方人的冬至节令食俗，北方人在冬至一般是宰羊、吃饺子、吃馄饨，
冬至北方吃饺子，南方吃汤圆，主要是因为北方人平时以面食为主，南方以米为主食，所以到节气的饮食习惯也有所不同。
苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。
冬至吃饺子还有说是不忘"医圣"张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谣。
在我奶奶那辈（60年代），对冬至是比较重视的，每年冬至，都要提前早早地磨好糯米粉，做好白米酒。
冬至这天，天还未亮，村里的老人家就会早早起来生火煮汤圆，先敬天祭祖放鞭炮，再全家围坐吃汤圆。就跟过年一样的热闹。
但现在都不兴这个了，过个冬至和平常没啥两样。
不过潮汕人如今还是很重视冬至，他们过冬至的热情与中秋无异。
有一种说法：潮汕人被称为东方的犹太人，据说潮汕有：“冬节丸，一食就过年”的民谚。
潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，他们把冬至扫墓叫“过冬纸”。
人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”
不管什么样的习俗，冬至这一天都代表着美好的寓意，吃汤圆、饺子、祭祖是为了增加仪式感，提醒后人莫忘先人珍惜现在，对自然要有敬畏之心。
不知不觉就写多了，再写怎么包汤圆估计大家也看不下去，所以我还是分成两篇写，感兴趣的朋友可以去今天发表的第二篇文章瞅瞅。
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
想了解更多精彩内容，快来关注文山百味
烤红薯味的冬天真香，懒人电饭煲烤红薯方法请收下
文山百味：条子肉，文山传统八大碗独有的味觉记忆
入冬后，多喝这道萝卜粉丝汤，鲜甜补水，赶走冬季干燥火气
文山百味：记忆中的老味道，柴火糊辣椒面，忘不了的鲜香爽辣
