也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!鲜美无比的蛤蜊蒸蛋小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱鲜美无比的蛤蜊蒸蛋也会定期跟新噢，敬请期待!
1鲜美无比的蛤蜊蒸蛋
1.蛤蜊放盐水里浸泡1小时，然后用刷子把壳刷干净；
2.鸡蛋打散，按与蛋液1：1兑入温开水，加盐充分搅拌均匀；将蛋液过筛，滤出的部分不要；
3. 锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊，煮至全部张开壳后捞出；
4. 把蛤蜊摆在蒸碗里，倒入过滤后的蛋液；
5. 包上保鲜膜用牙签戳几个小洞；
6. 蒸锅里的水开后，转成小火，蒸碗入锅盖上锅盖蒸15分钟左右。
7. 红椒碎、葱花加橄榄油兑好，淋在蒸好的蛋羹上即可。
