我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家双色蛤蜊蒸蛋教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1双色蛤蜊蒸蛋
蛤蜊买回以后放到清水里,滴上几滴香油,静置两小时,吐净泥沙
将鸡蛋磕开,将蛋清和蛋黄分别放到两个小碗里
先将蛋清打散,加上等量的温水,适量的盐搅匀
蒸锅里放冷水,将蛋清碗盖上保鲜膜,放到蒸锅里,上汽以后要蒸上十分钟左右,蒸到蛋清完全凝固
在蒸蛋清的同时,将蛤蜊用小刷子刷净外壳(没有刷子的话用钢丝球,也很好用),清洗干净
令拿一锅,放清水,将蛤蜊放到清水里煮熟(稍微一开口就马上捞出来,因为煮的不多,可以一边煮一边往外捞,免得先熟的就老了)
将蛋黄也加一点盐打散,放上等量的温水搅拌均匀