前两天买桔子，很便宜，1.5元一斤。但也有些酸，怎么办呢？用来做糖水桔子，就立即变成酸酸甜甜的，特好吃。
1糖水桔子的做法与步骤
1.桔子三个约250克，去掉外皮后，撕去筋膜，并分成小瓣
2.然后放入小锅中，加入冰糖(糖量根据自己口味)和适量的水
3.用小火煮，煮至桔子变软即可，大约八分钟左右，放凉后即可食用
糖水桔子大讲堂 暂无技巧
橘子做法技巧
橘子营养价值
柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；
研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
橘子食疗功效
橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。
吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便， 并且可以降低胆固醇。
禁忌
服药忌食橘子
忌鲜橘皮沏茶饮
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰
橘子含热量较多，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症状。
过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，周身皮肤就会呈橙黄色，尤以手掌、脚掌、鼻唇沟、鼻孔周边更为明显，这种现象医学上称为胡萝卜素血症或叶红质血症，也称皮肤橙黄病。
