今天小编分享的是美食菜谱频道的沙爹酱焖鸡翅教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱沙爹酱焖鸡翅是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1通心菜杆焖鸡翅
鸡翅，人见人爱，百吃不厌，做法，花样几十种，随便一搜，你就能看到一大溜的各种做法，我这道菜不知道能排到多少种做法之后，
通心菜也叫空心菜，是夏季里的主要绿叶蔬菜之一，菜茎中空，手捏掐时有脆声，绿叶宽大，通常市售的为细长茎的尖叶型通心菜，还有一种杆粗壮叶宽大型的通心菜，
通心菜杆焖鸡翅
原料：
主料：鸡翅-500克左右
配料：通心菜杆100-150克左右（大叶摘去后单独食用，可以一菜两吃）
调味料:姜蒜，花椒，料酒，白糖，生抽
通心菜杆焖鸡翅的做法
1.平底锅加热后不放油
2.把鸡翅排入锅中略煎
3.鸡翅边煎边出油，表皮微黄时翻面煎，两面煎到同等样子即可
4.炒锅做热后加少许油，倒入一勺左右白糖炒成棕红色糖稀，把煎好的鸡翅放入锅内翻炒上色
5.倒入少许料酒，加入热水，撒入姜蒜和花椒调料，再调入一勺左右生抽
6.通心菜杆切成长段放入锅中
7.大火焖熟即可，出锅前调入食盐试一下口味趁热食用
美食搭配小提示
鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
2板粟焖鸡翅
魅力横扫南北两方的超级家常菜——板粟焖鸡翅
这款家常菜是从北方的家人那里学来的，一直以为是南方的特色菜，后来才知道，板粟这食材，北方也出产，这菜，在北方也是常见的哦，哇，那这一道菜不就横扫南北两方，听妈咪说，就算在北方，这道菜不管男女老少，少有不爱的。
香甜中还带着粉的板粟，再加中软嫩的鸡翅，吃起来咸中带点甜，真谓是一道完美的下饭菜，我家的小宝最爱这样的吃法，喜欢吃香菇的朋友还可以加入香菇，由于有香菇那特殊的香味，所以吃起来又是完全不一样的一道菜了，还有，喜欢辣的朋友，不妨加点干辣椒进去，相信更惹味，我家小朋友不太能吃辣，就不放了，
什么？有朋友说不喜欢吃，为啥子？嫌鸡翅有骨头？？？？我晕倒了，那你跟你家媳妇商量一下，能不有把鸡翅的骨头给你取出来再煮哈，不过，先说好，被自家媳妇扁的，我可不负责任哈！
板粟焖鸡翅
材料：鸡中翅9个，板粟（事先去壳煮熟）一碗，约 200克，姜2片，葱段适量。
调料：生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水、油各适量。
板粟焖鸡翅的做法
1、用一点淀粉加一点水调成淀粉水，板粟去壳剥皮后煮熟备用。
2、鸡中翅对半切开，姜去皮切片，葱洗净切下葱段备用。
3、锅内放入适量的油，烧热后放入姜片和葱段爆香。
4、加入鸡中翅爆炒至鸡翅表面微金黄。
5、调入料酒、老抽、生抽、糖、盐，翻炒均匀至鸡翅上色。
6、再加入适量的水，倒入板粟，大火烧开，加盖，小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。
特别提示
1、板粟可以连壳煮好后立刻取出放入事先准备好的冰水泡3分钟，这时立刻剥是很好剥出完整的板粟肉的，这是热胀冷缩的原理。剥好的板粟肉可以放冰箱急冻冷藏保管，要用的时候取出解冻就可以了。
2、这款菜可以用整鸡来制作，鸡中翅相对比较嫩滑一点，我觉得更好吃。
3、最后加水加上半没过鸡翅量的水就足够了，要是喜欢粟子更软更入味的，可以再加多点水，焖久一点，我的粟子不像一般餐馆一样，过了油稍炸过再煮的，所以不敢焖太久，怕煮烂了不好吃。
美食搭配小提示
鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
3微波酱香鸡翅
鸡翅，是我们最家常的食材之一
它的各种吃法早已被演绎得有声有色
今天，就上一道用这海天调味品做出来的鸡翅吧！
这次做鸡翅实在容易
因为有这些好产品的辅助
简直如虎添翼啊我！
微波酱香鸡翅
原料：鲜鸡翅6只
辅料：海天海鲜酱油3勺、海天招牌拌饭酱1勺、蒜头3小瓣、黄瓜半根、凉白开少许
容器：乐葵硅胶大号料理盒1个（或任意可微波较大容器1个）
微波酱香鸡翅的做法
1、准备好食材，将鸡翅完全洗净沥干水分备用；
2、蒜头去皮剁成蒜蓉，黄瓜削成长条薄片状备用；
3、用叉子将鸡翅均匀扎孔，有利于腌渍更易入味；
4、将蒜蓉均匀撒入鸡翅中，再加入3勺海鲜酱油；
5、舀一勺拌饭酱放小碗中，倒入少许凉白开，充分搅拌均匀；
6、将酱水混合物倒入鸡翅中，将鸡翅翻面均匀裹满酱汁；
7、用保鲜膜封好鸡翅，放入冰箱冷藏腌渍一小时。（我的做法是速冻半小时，效果也不错！）
8、取一干净可微波料理盒，将黄瓜条均匀铺在盒底；
9、将鸡翅摆放在黄瓜条上面，并倒入腌渍用的汤汁混合物；
10、盖好料理盒盖子，送入微波炉，第一轮高火叮3分钟；
11、叮完后，取出料理盒（小心防烫），打开盖子；
12、将所有鸡翅翻面，并将盒底的汤汁混合物重新淋在鸡翅表面；
13、盖上盖子，再次送入微波炉，继续进行第二轮高火叮3分钟；
14、叮完之后稍微焖一小会儿再取出，将鸡翅装盘即可食用。
这款微波鸡翅，无论从准备阶段来说，还是在烹饪方面，都比较省时，做起来非常方便快捷。
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鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
小贴士：
1、首先要选够新鲜鸡翅最佳，冷冻的鸡翅味道口感逊色很多；
2、鸡翅洗净沥干后表面要扎孔，最好还要扎透扎均匀些，这样有利于腌渍时更容易快速入味；
3、腌渍的方法：正常情况下可冷藏一小时，如果没有足够的时间，可选择冷冻半小时；
4、经过微波加热后的容器比较烫，取出打开时都要做好防烫准备，最好带上防烫手套；
5、自己调的酱汁比较放心，与鸡翅一起加热能够使食物味道更佳，同时也可食用，拌饭是一个很好的选择！
p.s.第一轮微波时鸡翅尖朝上，取出后发现有点烤焦，所以时间调整为3分钟。
另外，调料的量和烹饪时间都应该根据鸡翅的大小和多少来进行适当调整。
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鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
4沙爹酱焖鸡翅
大采购的时候买的沙爹酱终于有机会用了，味道还真不错，适合任何年龄层人士哦！
材料
鸡翅，姜，油，沙爹酱，胡椒粉，生抽，麻油，葱，蒜，料酒，盐，鸡精，砂糖
做法
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，姜、葱、蒜切好备用。
2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、腌半个小时。
3.酱、蒜爆香油锅、下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒均匀后加水（浸过表面）。
4.煮开后加入生抽和少许砂糖翻炒几下改中小火慢慢焖煮上色以及入味。
5.快收汁的时候撒麻油翻炒均匀即可。
5沙茶酱煎鸡翅
材料
鸡翅，沙茶酱，生抽，糖适量，香油，葱花
做法
1.鸡翅用沙茶酱和生抽/香油/适量糖腌一小时或半天后小火煎熟.
2.起锅前放葱花.排骨也可以这样做.
