今天小编分享的是美食菜谱频道的虫草花玉米排骨汤教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱虫草花玉米排骨汤是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
1虫草花玉米脊骨汤
材料
虫草花15克,甜玉米1根,脊骨500克,芡实20克,红枣6个,枸杞20多粒
做法
1.脊骨飞水,冲洗干净浮沫
2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水
3.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时
4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的
2玉米排骨汤
材料
排骨,玉米,白萝卜
做法
步骤1:玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
步骤2:白萝卜去皮洗净,然后切块。
步骤3:将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫,然后转小火烧20分钟这样。
步骤4:然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋,大火烧开后转小火烧30分钟。(在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。)
步骤5:最后加适量的盐即可,一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了,绝对适合食欲不振的你,在这样的天气去品尝!
3玉米排骨汤
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料:小排骨300克 玉米一根胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍:
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。
4家常的【玉米排骨汤】
材料
胡萝卜一根,玉米一根,荸荠5个,排骨半斤
做法
1.准备材料
2.将排骨焯水
3.放入所有材料在砂锅中煮,水开后,转小火炖。
5老黄瓜玉米排骨汤
老黄瓜拿来煮老火汤,就是等黄瓜慢慢长老,外皮龟裂变黄,然后广东人在夏天喜欢用它来煮汤。老黄瓜有清热利水,解燥除烦的功用,用来煮汤,炎炎夏日正好。而且味道鲜甜清爽,不错的选择。
材料
老黄瓜1根,玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量
做法
1.将老黄瓜、玉米切大块。
2.与排骨一起入锅煮开,文火炖它2小时调味就好。味道好极了。