今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，清蒸鲅鱼简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子，
在流水下清洗干净；
准备葱丝、姜切片、蒜切片；
在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀，
有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝
倒上适量的料酒，
撒上少许的盐；吃的时候还有蒸鱼豉油，盐不要放太多；
蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去
大火蒸6-10分钟左右，关火后稍停，开盖拿出鱼盘，
去掉蒸鱼的葱、姜、水，将鱼放入另一个盘中；在蒸好的鱼表面撒上适量的葱丝，倒上适量的蒸鱼豉油
手勺里放入适量的植物油，放入蒜末、姜丝，于小火上加热，
待油烧开后，有香味出来，趁热倒在鱼身上即可；
吃的时候沾着蒸鱼豉油，味道很是鲜美
