学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以猪腔骨炖粉条教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
把猪腔骨块凉水下锅。
水开煮5分钟撇净浮沫捞出备用。
另起锅放入香料,然后注入适量清水倒入老汤。
再放适量酱油和绍酒进行调色去异味煮开。
汤烧开倒入焯过水的腔骨。
用电磁炉调至中小火炖40分钟。
炖好后捞出锅中的香料不要。
用适量盐和少许味精进行最后调味。
汤的味道调好后倒入事先浸泡好的粉条。
然后用中高进行收汁,把汤汁收至80%便可关火。
把制作好的腔骨炖粉条盛入烧热的砂锅或石锅里,这样便于菜肴的保温,然后稍加点缀便可上桌食用。