鲜奶葡萄干土司的吃法,经常做土司面包，有时候一个人早餐就用面包当早餐，简单方便。这土司加了淡奶油和鲜牛奶，口感更柔软一些，喜欢里面加入一些果干增加口感真的很不错。
1奶油葡萄干土司
1. 准备全部食材
2.
先把液体食材倒入面包桶后加入白糖和盐，撕入老面，倒入面粉把酵母埋入中间，按和面程序一共2次
3. 能拉出膜后按发酵程序
4.
发酵至2倍大之后拿起，排气滚圆分成均匀的面坯，盖上静置15分钟
5.
之后擀开，两边对折像叠被子那样，再盖上静置10分钟
6. 准备葡萄干
7.
擀成牛舌状，撒上葡萄干
8. 由上往下卷起放入模具中
9.
烤盘里放入一盆温水，模具加入烤箱，调制发酵
10.
二发至2倍多，拿出刷上蛋液
11.
烤箱180度预热后加入烤箱40分钟，15分钟后察看，颜色过重加盖锡纸
12. 时间到取出
2奶油奶酪葡萄干土司
1. 准备所有材料
2.
面包桶内除了黄油依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，撕入老面，高粉和酵母按和面程序
3. 结束后加入黄油再按和面一个程序
4. 能拉出膜后盖上按发酵程序
5. 之后拿起排气滚圆分3个胚子每个170克盖上保鲜膜静置20分钟
6. 准备葡萄干
7. 擀成牛舌状后加入葡萄干
8. 从上往下卷起放入土司盒中
9.
烤箱调发酵档，放入土司盒，烤盘下面放一盆温水，80分钟
10.
发酵至八分满刷上蛋液，撒上杏仁片
11.
烤箱180度预热后，放入烤40分钟，18分钟左右加盖锡纸是最佳时间
12. 松软香甜
3奶香葡萄干吐司
1.
中种面团：高筋面粉160克、酵母4克、蛋黄1个（18-20克）、水80克主面团：高筋面粉40克、细砂糖25克，盐1/8小勺、奶粉20克、黄油10克、葡萄干50克奶酪糊：奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个，低筋面粉10克装饰：杏仁片20克
2.
第一晚，做中种面团把所有材料混合在一起，先搅成絮状。再用机器搅拌成团，拿出来整成球形，
3.
放入碗中封好保鲜膜放入冰箱。
4.
第二晚，把中种面团取出回温一小时，葡萄干切碎备用
5.
把回温后的中种面团和主面团材料（除葡萄干和黄油外）倒入容器中，搅拌至面筋形成，加入黄油
6.
继续搅拌至出膜。加入葡萄干搅拌均匀。将面团取出，放入碗中，封好保鲜膜，再次放入冰箱冷藏。
7.
第三晚，将面团取出回温一小时后，排气，滚圆，松弛15分钟。擀成约20CM的正方形，翻面，卷成圆柱，
8.
收口向下放入模具中。放入烤箱进行最后发酵。
9.
面团发酵的时候，来做表面的奶酪糊。把室温软化的奶油奶酪和糖粉倒入碗中，搅拌均匀，依次加入蛋黄，低筋粉，分别搅拌均匀，备用
10.
面团长高了，铺上奶酪糊，撒上杏仁片，放入预热190度的烤箱，中下层，烤约30分钟
11. 出炉脱模
4葡萄干手撕土司
1.
除黄油外的所有材料都放进面包桶，启动一个15分钟的和面程序
2.
黄油称好，室温解冻
3.
第一个和面程序结束后加入软化的黄油继续和面，这次启动33分钟的程序
4.
揉成光滑的面团，但还没出膜，拿出来摔打几下至出膜
5.
分成5份，盖上保鲜膜松弛15分钟
6. 葡萄干洗净
7. 切碎
8. 取其中一个面团擀成椭圆形面片
9.
抹上黄油，撒葡萄干末
10.
盖上一个面片再抹黄油撒葡萄干，最后一片也同样操作
11. 切成宽条
12. 切面朝上摆进面包桶
13. 发至8分满
14. 刷蛋液
15.
面包桶用锡纸包好，选择烘烤程序设定45分钟即可
16. 成品图
5葡萄干土司
1. 材料集合准备
2. 先下牛奶、糖、盐、鸡蛋
3.
再下高粉，酵母（我做的双份的材料）
4. 葡萄干泡半小时水
5.
揉至扩展加入黄油，直至出膜
6.
发酵到2-2.5倍大，戳一下不回缩即是发酵完成。即可排气处理
7.
擀成长舌，从下卷起
8. 再擀一次铺洒上葡萄干卷起
9. 依次做好放入模具进行二发
10.
烤箱提前预热设置上下火180度，中下层35分钟。出炉后倒出放凉
11. 早餐？下午茶点心？
