【香辣甜椒老豆腐】1、准备老豆腐一块;2、将豆腐切成小块状,甜椒切成菱形状,生姜切丝,备用;3、倒入适量的油,微热后,小心地将豆...
1香辣甜椒老豆腐
1.准备老豆腐一块;
2.将豆腐切成小块状,甜椒切成菱形状,生姜切丝,备用;
3.倒入适量的油,微热后,小心地将豆腐放入锅中,小火煎至金黄色,记得在豆腐的表面撒上一点盐,这样豆腐能够入味哦~
4.倒入适量的油,微热后,小心地将豆腐放入锅中,小火煎至金黄色,记得在豆腐的表面撒上一点盐,这样豆腐能够入味哦~另外,煎的过程中,适时地掂一下锅,避免粘锅,也能保证豆腐不会破哦~~
5.放入生姜和红辣椒,煎出香味~
6.倒入适量老抽,加入少量水,中火煮五分钟;
7.最后加入切好的新鲜蒜叶,加入盐、鸡精,轻轻翻炒一下,就可以出锅啦~~
2糖醋甜椒烧豆腐
1.板豆腐煎两面金黄备用-->起油锅将洋葱炒香-->加入豆腐
-->加番茄酱.水.白醋.糖(皆适量)-->待豆腐闷烧入味-->
加入甜椒煮拌均匀-->加少许香油-->起锅装盘后放上"香菜末"-->完成!
3香辣铁板豆腐
1.北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。
2.花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。
3.油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。
4.豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。
4西瓜子仁香辣豆腐
1.所有材料准备好
2.葱姜切末
3.小青红椒切圈
4.豆腐切块,放入干淀粉
5.把淀粉裹匀豆腐块表面
6.起油锅,油温7成热时,逐块放入豆腐
7.炸至豆腐金黄色捞出
8.另起油锅,放入西瓜子仁
9.炸至西瓜子表面微黄盛出
10.起油锅爆香葱姜末
11.放入青红椒圈略炒
12.放入盐、糖、生抽、少许水和味精煮开,用水淀粉勾芡
13.放入炸过的豆腐,翻炒均匀
14.加入西瓜子仁即可出锅