随着人们生活水平的不断提高，猪肉已经成为每家每户餐桌上必备的食材之一，一般情况下猪肉都是搭配素菜炒着吃的。今天为大家介绍的美食名字叫洋葱炒猪肉。这道食材之所以会受到大家的欢迎，是因为这个菜品荤素搭配，并且五花肉搭配的洋葱功效非凡。
虽然这道菜品的做法非常简单，但是吃起来口感特别清脆爽口，尤其是洋葱还具有开胃消食的作用，所以说这道菜成为众多餐桌上的必备良品。今天为大家简单介绍一下这道菜品的简单做法。希望各位喜欢。
美食名称：洋葱炒肉
食材：洋葱300克、猪肉150克
佐料：花生油、食盐、大葱、生抽
做法：洋葱去皮洗净，切成条状，备用。猪肉洗净，沥干清水，切成小片状，备用。热锅，加入适量花生油，待油烧至七成熟的时候，放入猪肉，翻炒至猪肉七八成熟，取出备用。锅中加入适量花生油，加入切好的葱花，爆锅，待炒出葱香味后放入切好的洋葱，大火爆炒2到3分钟。之后放入炒好的猪肉，继续大火爆炒2分钟，并且在翻炒的同时加入适量清水防止糊锅，最后加入适量生抽、食盐，简单翻炒均匀后即可盛出。
功效：洋葱汤中还有丰富的钙、磷、镁等多种微量元素以及多种维生素，经常食用洋葱，可以有效预防血栓的形成。同时，洋葱对于抵抗胃癌、结肠癌、乳腺癌等有奇效，是一种不可多得的抗癌食材。猪肉当中含有丰富的氨基酸，多吃猪肉，可以有效补充人体当中的各种营养元素，但是对于肥胖的人来说，应当适量减少猪肉的摄入量。
小窍门：很多人在切洋葱的时候，都会被洋葱熏的流眼泪，其实只要在切洋葱的时候，把菜刀经常的蘸一些凉水，这样可以有效避免洋葱挥发物质，从而保障在切洋葱的时候不会流眼泪。
