说到肠癌，可能你会感觉到陌生，但它却离我们每一个人都很近。据最新的数据统计显示，在我国平均每5分钟就会有1人死于肠癌！造成肠癌的原因有多种，但最主要的就是饮食习惯，加上我们的筛查工作做得还不足，导致我国大肠癌的发病年龄也是早美国近（我国是48.3岁，美国是69.8岁），且这个年龄还在趋于年轻化。今天，我们要分享的这个案例，就和年龄以及饮食有关。#百里挑一#
小李和丹丹是对90后夫妻，双方家境都相对殷实，结婚后生活更是过得有滋有味。可是，还是那句话幸福总是相似的，但磨难也各有不同。最近的一个体检，彻底将让这对本来让人羡慕的小夫妻生活打乱了。原来，最近他们几乎是同时出现了肠胃方面的问题，要么是腹痛、腹泻，要么是排便不畅快。本来以为只是吃坏了东西，但症状越来越严重，意识到问题不对的他们决定去医院做一次检查。
当医生听说了他们的症状之后，强烈要求他们做肠镜检查。没想到，检查结果真的是不容乐观，他们双双被确诊为：肠道肿瘤，也就是我们常说的肠癌。这个消息对于他们来说，无疑是晴天霹雳，怎么也料想不到，自己都这么年轻，怎么会得这么严重的疾病。在后来的问诊中，医生也慢慢的找到了病因：他们俩在饮食上有一个习惯，那就是特别喜欢吃香肠之类的食物，几乎顿顿不落，什么脆脆肠、熏肠、烤肠、松花肠等各式各样的肠，几乎每顿都有，平时甚至把它们当零食吃。这些东西，很有可能是诱发肠癌的主要因素。
首先，可以肯定的是，早在，世界卫生组织就已经发布报告，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，称每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。
但是，还是那句话“抛开剂量谈危害”的就是耍流氓，我们当然不能简单地理解为吃香肠就一定致癌，必须同时考虑量的因素。每天吃，确实会增加患癌风险，或许这个18%比例不算太高，但如果加上不常运动，果蔬等膳食纤维摄入少，遗传、情绪等因素考虑进来，那么这个风险就不是仅仅18%了。也就是说，香肠之类的加工肉制品很美味，可以吃，但要适量，吃得越多，风险越高。对于个人或者家庭来说，患癌的风险可以说是对半的，谁也不愿意成为那不幸的一半。但世事难料，如果真的不幸罹患，无疑是100%的灾难，您说是吧？
最后，我们想要说的是，以上案例也不是吓唬大家，只想告诉大家两件事：第一，谁也不知道意外和明天哪个先来，善待自己的身体，身体才能还你长久的健康。第二，癌症固然可怕，但如果我们能养成良好的饮食、作息以及运动习惯，并能做到定期体检，也一定能将这个风险降到最低。对于香肠之类的加工肉类制品，不是不能吃，是要少吃，尽可能的做到饮食结构的均衡，营养的均衡。如果实在想吃，可以在吃的时候也同时多吃一些新鲜的水果蔬菜，这样新鲜瓜果蔬菜会阻断亚硝酸盐与消化道的接触，也有助于增强人体免疫力，从而降低患癌的风险。
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