现在家家户户都要出去买早餐，那油条肯定的首选我们吃了这么多年的油条到底是好是坏呢？不过近几年经常有人说油条里面含有明矾而且属于高温油炸，所以吃多了致癌，不过爱吃油条的人可不这么的认为，他们认为吃油条富含蛋白质和脂肪还有抵制胃酸的功效，现在的说法不一，我们也没有办法下定论吧，那油条到底是健康食物还是致癌食物呢？
我们现在吃的早餐那油条和豆浆都是现在许多人出去吃饭或者买早餐的标配，首先豆浆的确是健康的，但是早餐吃油条对于老年人来说确实有一些危害，因为比较油腻难以消化，特别的不适合肠胃不好的儿童以及肠胃功能减弱的老年人吃，平时我们上班族的吃早餐比较匆忙经常是在流动的摊贩买的油条，但是我们不知道的是商贩为了节约成本经常反复用过使用过的油，而且这种反复使用过的油中产生致癌物质，还会加倍的曾加脂肪酸含量。
在我们吃的油条在制作的过程中，有可能会使用含反式的脂肪酸的氢化植物油摄入反式脂肪酸过多会增加心血管疾病的风险，而且油条加含铝明矾作为膨化剂也是很让人担心的，铝不是人体所需的营养素如果摄入过多的情况下还是有毒有害的，虽然现在国标不建议在油条中加明矾可是谁让它的膨化效果好还又便宜呢？如果你们经常把油条当做早餐的话为了血脂也为了自己的健康，那么我们就要注意一下了哦！
在我们长期的每天都摄入过量的铝那么长期下来就容易导致人的记忆力下降，还有脑思维下降哦，特别是患有骨质疏松的患者就更不要去吃油条了，这样反而会让病情变得更加严重，不过现在很多的商家都没有健康的概念，只顾着自己的生意到底好不好从来就不会在乎顾客的健康问题，如果我们想要在家吃健康的油条，哎，也不能说是百分百健康吧，那就看大家如何购买了和挑选了，对此你们怎么看？
