永远不要为过去的事情后悔。人生有许多珍贵的东西，是值得我们一生回忆的；但也有许多值得放弃的东西，是值得我们去删除的。有人说，人生没有回头键；也有人说，人生没有删除键。
人性最可怜的是：我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园，而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰。失败是什么？没有什么，只是更走近成功一步；成功是什么？就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。
注意了！这些东西可以预防癌症，家里有的千万别丢！
我们平时随手丢掉的食物不仅是营养宝物，还是减肥神器？泡面、烧烤、加工肉制品只要吃得对，没有大家说的那么恐怖！小汤请来同济大学附属同济医院营养科主任吴萍，来跟大家畅谈日常食物的健康秘密。
花生壳的作用好神奇
每次剥好花生，是不是都把花生壳顺手一丢？如果这样，你就走宝啦！花生壳含有丰富的药用成分——木犀草素，具有抗过敏、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等功效，可以用于止咳、袪痰、消炎、治疗心血管疾病等。韩国一位食品营养科的教授还发现，“木犀草素”能有效降低体重，对腰腹肥胖、脂肪肝的改善也有显著作用。
花生壳怎么吃？泡水喝是个好方法。
◆ 将干的花生壳保存起来，每天挑几颗洗干净后直接泡茶喝，如用水煮开煎服效果更好。
◆ 想要减肥效果好，一定要长期饮用。
辣椒越辣，减肥效果越好
适当吃辣椒能加速脂肪组织的新陈代谢，辣椒越辣，辣椒素的含量就越高，减肥效果越好。
建议吃新鲜辣椒，少吃干辣椒。正常人新鲜辣椒的摄入量每天建议为100克，如果吃干辣椒每次以10克为宜。烧辣椒时尽量不要添加过多的添加剂、油和盐等调味品，不要采用油炸熏烤的烹饪方式。另外，辣椒外用只能使皮肤感受到热辣，不能真正起到减脂作用。
平时吃不了辣怎么破？
◆ 原来不吃辣的人，需要有一个循序渐进的过程，可以从一些不太辣的青椒开始，再逐步吃些辣味突出的尖椒。
◆ 吃辣的同时喝点牛奶或酸奶，能够缓解味觉刺激、中和胃酸、保护肠道。
◆ 不宜食用辣椒人群：患咽炎、消化道疾病、眼病、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病人群；产妇、12岁以下儿童、老年人。
方便面≠垃圾食品？
在人们的认知中，方便面含有过多的食品添加剂，并且有严重的致癌物——丙烯酰胺，是垃圾食物的代表。事实上，食品添加剂主要用来调节口感、美化品相，只要食品按国家规定生产，非长期、大量食用都是安全的。
不过，经常吃方便面容易造成油脂过量！怎样吃比较健康？
◆ 第一次泡面的汤倒掉，可以减少防腐剂的摄入。
◆ 油包及调味包只放三分之一，甚至更少，或者使用家里的调味料。
◆ 最好不要买碗装的方便面，建议将袋装方便面拆开，用玻璃碗或瓷碗装盛。
◆ 面中加蔬菜、鸡蛋等食物，营养更全面。
◆ 不要选价格太低廉的方便面，脂肪含量低、非油炸的种类相对健康。
◆ 最好不要晚上吃。晚上人体消化功能下降，对脂肪的需求低，吃泡面不利于消化。
烧烤这样吃美味又健康
虽然烧烤食物含有3,4-苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，但是偶尔打打牙祭也是一种乐趣。
◆ 美味不能少，但烧烤次数尽量要少。
◆ 用明火烧烤致癌物多，建议选择炉烤、电烤的烧烤方式。
◆ 烧烤前先用锡纸或者竹筒包住食物；或者用皮当外衣，烤好要吃的时候再去皮即可。
◆ 肉和烤架的位置要远一点，时间短一点，烤的时候多翻动。
◆ 不要选太肥的肉，脂肪越多，致癌物越多。
◆ 烤焦的皮致癌物超标，不建议食用。
◆ 烤的时候多加蒜和柠檬汁；多吃蔬菜水果，蔬果中的维生素C可以阻碍某些致癌物质的生成。
◆ 食物一定要烤熟，没烤熟的肉可能残留寄生虫，使人感染疾病。
加工肉制品要认真挑选
肉干、肉松、香肠等加工肉制品，被WHO被列入致癌食物！它们的主要危害，一是含有致癌物亚硝酸盐；二是有大量防腐剂，容易加重肝脏负担；三是生产过程中极容易微生素超标，一些不良厂家违规操作，加入过多增色剂。
我们建议少吃加工肉制品，但偶尔尝下鲜也是可以的，不过挑选时要注意选购技巧。
◆ 在正规的大型商场或超市购买，产品的质量和售后服务相对有保证。
◆ 选购贴有QS标志的大型企业或有品牌的产品。这些生产企业一般管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。
◆ 不要在小商贩处购买来历不明的散装产品，尽量购买包装密封的产品，避免产品在运输和销售时受到二次污染。
◆ 购买时看标签和日期，宜选用脂肪和钠含量相对低、日期较新的产品。
不要随便让孩子服用它
随着人们生活水平的日益提高, 自我保健能力不断加强，人们对婴幼儿的营养也越来越重视，很多父母担心孩子缺乏维生素AD，会给孩子服用鱼肝油类的药品或保健品。其中鱼肝油乳由于口味香甜，易于服用，孩子爱喝，成为许多家长的首选，然而这也构成了一个隐患。
有的孩子因为喜欢鱼肝油乳的香甜味，会趁家长不注意，偷偷服用，甚至有的家长没有及时发现，孩子把一整瓶都喝掉了，这是极其危险的！
常见的鱼肝油乳规格为500mL，每mL鱼肝油乳含有300国际单位的维生素A，通常，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时会引起急性中毒，虽然一整瓶的鱼肝油乳仍然达不到急性中毒的量，但是不同孩子对维生素A的敏感性和耐受程度有较大的差异，通过一些临床报道发现，有些孩子服用量虽然远远没有达到30万国际单位，也出现了中毒症状。
孩子发生急性维生素A 中毒时，常表现为食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐，肝脏肿大、颅内压增高等现象。
此外，维生素A排泄慢、体内滞留易中毒，通常每天服用5万～10万国际单位，连续服用6个月左右，可发生慢性中毒，但也有日服量1.7万国际 单位连续3~6个月即中毒的案例。
慢性中毒时，往往出现体重减轻、贫血、四肢肿痛、毛发枯干、脱发、皮肤干燥等异常情况。
有些家长认为鱼肝油是营养滋补品，多吃了只有益而无害，这种错误的观念应该及时纠正。维生素A和维生素D可以帮助孩子吸收更多的钙，促进孩子成长，但不是所有孩子都要通过补充鱼肝油获取维生素A和维生素D。人体所需的维生素D来源有两种，一种是通过食物补充，另一种则是内源性维生素D，人体皮肤经照射紫外线后皮肤内的7-脱氢胆固醇变成维生素D 前体，这个前体经肝、肾两次加工后合成维生素D。维生素A虽然只能依靠食物补充，但正常的饮食摄入量已经可以提供充足的维生素A，人体需要的维生素A和维生素D能通过食物来源和晒太阳满足时，就不需要另外服用鱼肝油。鱼肝油是身体所需维生素不够时才服用的。有些孩子由于进食量少、食物种类单一，且不能自主活动，到户外机会少，才可适当服用鱼肝油。
