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冰箱是家家户户都有的电器，自从有了它，生活也方便了很多，至少再也不用担心食材今天刚买明天就坏。
但是，冰箱也不是永久“保险柜”，放置食物也有时间限制，况且食物本身会有保质期，所以别以为看着好就是真的好，或许它本质已经坏透了......
你知道吗？冰箱里有几种食物是“伤肝利器”，不仅常见而且还很常吃，看完后希望大家能注意这些问题。
冰箱里常有的4样毒物，或许是癌细胞的“温床”
1、河鲜、海鲜类
以鱼、虾、龟、贝类为代表，这类肉类的保质期较短，一般来说，半年左右已经很长了。
上述时间结论仅为理想条件下的理论保存时间，然而在现实生活中，各种肉制品在销售过程中都很容易受到细菌的污染。
此外，普通家用冰箱很难达到专业冰箱的冷冻温度和稳定性，所以当你买冷冻肉时，最好在一个月内吃，越早越好，但是现在就吃，现在就买。
2、粉条等淀粉制品
粉条等淀粉制品劲道且软糯，很多人都喜欢吃，尤其是在炖菜或者吃火锅的时候，会经常用来作为主食的一部分。
其实粉条是由一些薯类的食物加工而成的，一部分本身会存在食用风险，因为有些不良商贩在做粉条的过程中会加入明矾，甚至有的人会将粉条泡入加有甲醛的药水中，这些有害物质很容易残留在粉条上。
如果是放在冰箱中，很容易使甲醛挥发出来，长期摄入就会影响肝脏健康。
3、霉变食物
冰箱中食物放时间太长也会腐坏，尤其是水果，很多人不舍得扔，一般的做法是剜掉坏的部分继续食用。
但这种做法并不能完全祛除黄曲霉毒素，剩余部分仍旧存在，只是肉眼无法直接观察到，食用之后，仍可对肝脏健康构成威胁。
此外，会有不少人认为，加热之后就不存在致病菌了，所以剩饭剩菜就热热吃了，过期食用油也不舍得扔，但要注意的是黄曲霉毒素耐高温，一般的烹饪温度不足以破坏其毒性。
4、腐烂的姜
葱姜蒜这些配料常被放在冰箱中储藏，细心的人会发现，有时候姜会出现湿溻溻的小口子，其实这是姜烂了的情况，因为“烂姜不烂味”的说法，所以很多人觉得这不是烂姜。
生姜局部溃烂会使它产生一种叫黄樟素的毒素，这种毒素会伤害人体的肝脏和肺脏，所以最好的做法就是扔掉。
如何保存生姜？首先撕下一块保鲜膜，倒一些食盐在保鲜膜上，将生姜切开的那一面，蘸上食盐，包在保鲜膜里，放置在阴凉的地方即可。
这几种食物很常见，也许每天你都会接触，但是却不知道肝脏并不喜欢，经常吃会加重肝脏负担，让肝毒越来越重。
肝细胞在癌变前，身体几处会有“求救信号”，多加注意
1、眼睛——眼白发黄
眼白发黄在肝病患者身上是比较常见的症状，其实更准确的说，这是巩膜发黄，常见于黄疸型肝炎患者身上，是典型的一种黄疸表现。
而黄疸又是常见的肝病的表现，主要是由于肝功能受损，肝脏对于胆红素的代谢出现了紊乱现象，体内的胆红素水平过高，难以及时被代谢，就会渗入到血液与组织中，眼白便容易发黄。
眼白发黄，如果同时脸部也开始发黄，时间越久，脸黄的就越明显，蜡黄蜡黄的，很可能是肝病在作怪，建议早点检查一下肝功能。
2、嘴唇——异常发黑
正常健康人的嘴唇一般都是淡粉色的，而肝脏出现问题的人唇色会日渐发黑。这是由于肝脏供血不够通畅，造成气血淤积，导致唇色发紫、发黑。
3、手掌——大小鱼际发红
手掌正常的颜色是淡粉色，并且颜色均匀，这也代表是身体的五脏六腑都是正常的。
而当发现手掌的大鱼际有局部充血的表现时，说明肝脏的功能下降，在临床上，这样的手掌被称为是“肝掌”。
有的患者可能会出现红点，斑块等，可能是慢性肝炎，肝硬化的标志，最好去检查一下。
4、尿液——颜色重还臭
健康的人，除了早上第一次小便，或饮水过少产生的尿液颜色较深以外，其他时候一般都呈现淡黄色或透明无色。
而肝不好的人，因为肝脏受损，肝功能受损，对胆红素代谢能力下降，使得胆红素在体内堆积。
堆积在尿液中，就会呈现出尿黄如茶的情况，如果此时还发现尿液有明显异味，可能是肝脏炎症，或者是尿路感染的信号。
两种情况叠加在一起，就要多加注意，很可能是肝脏出现了问题。
如何让肝更健康？日常喝水可以加3种“野草”
中医讲：肝是将军之官，可见肝对人体健康十分重要，日常养肝护肝是很有必要的。
李时珍的《本草纲目》中曾记载：蒲公英根、金银花、杭白菊、枸杞子、红枣、甘草几种食材有养肝护肝的作用，平时用这些食材泡茶喝，能帮助肝脏清理垃圾毒素，减轻肝脏压力，这也是老中医常用的养肝小经方，药食同源的原理如下：
蒲公英：可清热毒、化食毒、消恶肿，而且全身是宝，尤其是根部，对肝脏有比较明显的保护作用。
金银花：能清热解毒以及降肝火，同时也能缓解药物以及其他物质对肝脏所带来的伤害，特别适合于祛除肝毒。
杭白菊：性辛、味甘、略苦、微寒，可疏散风热、平肝明目、清热解毒，适合日常养肝护肝。
红枣：红枣含有丰富的蛋白质，对于女性来说，更是很好的养肝佳品，而且对肝脏有着很好的改善作用，因此建议肝不好可以适量的吃一些红枣。
制作茶的过程比较麻烦，需要掌握量和制作工艺，很多人并没有条件去制作，想要更方便健康，可以选择科学配比的茶包，想喝的时候拿出一包，用热水冲泡，只需几分钟就可以拥有一杯“养肝茶”。
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使用冰箱的注意事项
1、冷藏室最佳温度：０至４摄氏度，高于５摄氏度，容易滋生对食物有害的利斯特菌，低于０摄氏度，食物中的水分会结冰；
2、冰箱不能放太满：最好放四分之三；
3、夏季少开冰箱门：夏天室温高，可能影响冰箱内的温度，可以考虑温度下调１摄氏度，也别超出０－４摄氏度的范围；
4、剩菜如何放：最好在两个小时内凉至室温，以减少细菌滋生，然后密封放入，有助保鲜；
5、冰箱清洁：每月彻底清洁冰箱一次，用上肥皂水和牙刷。每年给冰箱放个小假，清空、断电、化冻；
6、食物放置位置：最下面的抽屉宜放水果蔬菜，有助保持水分；底架温度最低，可放生肉、家禽和奶制品；中间层可放鸡蛋和熟食；顶层适合放葡萄酒和剩菜。冰箱门上层放黄油、奶酪；门下层适合放果汁和调味品。
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