“夫妻癌”是什么？
不是说夫妻一方患癌另一方就一定“在劫难逃”，尽管夫妻双方处在相同的环境与生活方式中，但只要体质健康就能有效地抵制癌细胞的侵犯。
而是，夫妻俩几乎同时或先后发生的癌症，医学上称之为“夫妻癌”，而夫妻癌，又属于“家族癌”的一种。
《美国癌症数据报告》曾提出了“家族癌”概念。
即，某些家族中，有一人患癌症，其他成员可能同样患癌症，既可同时发生，也可先后出现，患癌部位可相同，也可不相同。
需注意的是，发病成员不限于夫妻关系，更涵盖父子、兄弟姐妹等。
其实，“夫妻癌”应该警惕的是背后反映出的不良生活方式。在日常生活中，要养成良好的饮食习惯，保持乐观，杜绝婚外行为，才能远离“夫妻癌”。
25岁新婚夫妇确诊“夫妻癌”徐女士及其丈夫平时身体健康，三餐按时,由于二人都是东北人，口味都重喜食腌菜。
结婚半年二人在县城亲戚邀请下做的一次体检，结果却让他们十分惊讶——夫妻俩都被诊断为甲状腺结节。
在不断的了解的过程中，医生通过交流得知，新婚夫妇特别喜欢吃腌制品，过年时家里总要腌制很多鱼肉，几乎每餐都会吃。
而后，在医生的建议下，他们做了进一步检查，彩超结果高度怀疑为甲状腺癌。
病检结果出来后，果然证实了这个判断——夫妻双双都确诊甲状腺癌。
医生说：两个人与饮食有直接的关系,或是一样东西吃太多
癌症的发病虽然大多有基因基础，但是疾病的发生更多还是受到生活方式的影响：
比如同锅同勺一桌吃饭，饮用被污染的水；长期同样摄入过多的腌制食品；同样食用被黄曲霉菌污染的食物；家中三餐都是脂肪、高盐、低纤维素类食物等；互相影响而长期吃辛辣、刺激性烫食；进食过快这些都可能成为消化道癌症的致癌因素。
“夫妻癌”不良生活习惯要注意
世界卫生组织上海癌症研究合作中心的统计显示：近年来，每100对死亡的夫妻中，有五对同时患有癌症。其中胃肠癌、甲状腺癌、肝癌等癌症最可能发展为“夫妻癌”。
湖北省第三人民医院肿瘤科主任孙建海表示，癌症本身不具备传染性，夫妻之间或者一家人在相同的生活环境中，长期保持着一种相同的膳食结构或生活习惯，患同一种癌症的可能性是存在的。
夫妻齐心，才能共同健康
腌鱼腌肉这种传统的美食，也让很多人欲罢不能，那我们应该怎样做、如何吃才能减少危害？
1、制作时加维生素C
在腌制时，可以在食盐中加少量维生素C，这样一来，就可以阻断亚硝酸盐的“生长”。
不要将腌制品放在阳光中暴晒，紫外线会加快食物中脂肪的氧化，晒得太多，不仅风味尽失，而且对人体还有害。
2、尽量少吃点腌制品
对这类食品还是少吃为妙，但当你难挡它的诱惑时，可以采取一些自保方法，将腌肉煮熟蒸透，亚硝胺会随水蒸气挥发掉一部分；在煮腌肉时，最好加点醋可以使亚硝胺分解。
3、吃完后可喝点桦褐孔菌（桦树泪）
体内盐分过高，对健康不利，应尽快桦褐孔菌利尿，排出盐分。桦褐孔菌中的灵芝多糖成分能够起到清除自由基和抗氧化的作用。
被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。
CCTV4《中华医药》节目
作为中央电视台最权威健康栏目
日前邀请了中国中医科学院研究员张文彭教授
为大家科普了
“桦褐孔菌”这一珍稀食用真菌
桦褐孔菌，又名白桦茸，桦树茸，它主要分布在北纬45度以北，最低温度零下35摄氏度以下的原始白桦林中，平均每两万棵白桦树上才能长一个，至今无法人工培植。
桦褐孔菌含有氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而 "桦褐孔菌"对多种肿瘤细胞有用。防止细胞转移、复发，促进健康。
研究表明，桦褐孔菌富含的多酚碳复合物，在其他多孔菌中几乎未被发现。
为了让国人喝上高品质的桦褐孔菌，曾邀请张文彭教授多次深入长白山原始白桦林腹地，选取高寒地带以上珍稀菌材，色黑、质硬的高品质桦褐孔菌。
张教授指出：桦褐孔菌的主要成分要溶于水才能完全析出，所以一定要饮用，最好选择带代用茶和固体饮料两种剂型。如果癌症高危险群能够在尚未癌变之前经常食用桦褐孔菌,强壮体魄延缓衰老，千金难买的一举多得之功。
① 桦褐孔菌为什么一定要饮用？
桦褐孔菌需要溶于水才能更好的被人体吸收。因此建议最好选择直接打碎代茶饮，可以最大限度保存其营养成分，并用开水冲泡溶解其中多糖后饮用，能达到最佳的吸收效果。
② 桦褐孔菌可以炖汤做菜吃吗？
事实上，桦褐孔菌无臭无味，像木疙瘩，一方面用于做菜没有什么美味可言，另一方面烹饪的高温会破坏桦褐孔菌的营养成分。
温馨提示：
将桦褐孔菌加工成粉最好，每次取3-5g，温水饮用。
桦褐孔菌属于食源，需要坚持服用，切勿三天打鱼两天晒网。根据个人身体状况，长期服用优佳。器皿要求：铁和铝制的锅不能用，砂锅，汤煲优佳，不锈钢和玻璃器皿比较好。
