豆芽是我们经常食用的蔬菜之一，尤其黄豆芽，营养丰富，价格还接地气[给力]
如果以前听到谁说吃豆芽要摘根，我一定会认为那是过得太清闲了，没事找事[捂脸][捂脸][捂脸]
可是，自从在外面吃过一次摘根的黄豆芽，哎呀！太香了，自己真是见识太少[呲牙]
[666]黄豆经过发芽之后，除了富含黄豆里面的蛋白质和钾、钙、铁等微量元素，还改变了黄豆的营养结构，特别是提高了黄豆原来的维生素含量，黄豆中缺少维生素C，但是当它发芽之后，每100克黄豆芽中就含有了维生素C8毫克。
除此之外黄豆芽还具有滋润清热的作用，很适合有“上火”症状的人食用。
食用黄豆芽的时候大家会摘根吗？
都喜欢怎么吃呢？
#冬日生活打卡季#
#头号有新人#
不要低估豆芽的营养价值！
志林国学书单
#我的城市观察日记# #头条创作挑战赛# 好久没有买豆芽吃了，昨天团购买了一盒黄豆芽，是一种小黄豆做出来的，是我喜欢的那种。吃豆芽最麻烦是去根，我每次坐在电视机前，不厌其烦地掐豆芽根，这样吃起来口感好些。豆芽营养丰富，含有蛋白质，更有丰富的维生素。据说郑和下西洋的时候，船上没有青菜可吃，就靠吃豆芽解决了吃青菜的问题，船员因此没有人得坏血病。豆芽应该是中国人的发明创造，是智慧结晶。中午炒了一盘，吃得好舒服。
黄豆芽经济实惠，营养高，易搭配入菜[赞][赞][赞][赞][赞]
第一美食知名美食领域创作者
“冬天吃一宝，不劳医生帮”，进入冬季，“1宝”指的啥？怎么做
“活体蔬菜”，你还不知道吗？春天多吃它，胜过吃补品！
俗话说得好，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。春天的到来，多吃豆芽的好处，相比你还不知道吧!
1.缓解春困，消除疲劳：黄豆芽发芽之后，天门冬氯酸急剧增加，所以人吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳感，缓解春困。
2、保护血管，补气养血：黄豆芽具有清热明目，补气养血，防止毛细血管出血和降低胆固醇，保护血管的作用。经过发芽之后，营养丰富又富含膳食纤维，很适合早春食用。
3、清热，润肤：豆芽清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。是一种容易上火的人士食用，中医认为，黄豆芽味甘，性凉，入脾，大肠经，对脾胃湿热，大便干结，高血脂均有食疗的作用。
4、健脾，升发阳气：相比豆类，豆芽更容易健脾化湿，尤其对于身体本身比较弱的人来说，直接吃豆类吸收不了，吃豆芽就可以解决这个问题。
健康饮食对提高人体免疫力有很大帮助，要做到吃得清淡、营养均衡，同时可以吃多种蔬菜，而不是只吃一种蔬菜，现在就给大家分享9道清淡的炒菜。
⑴肉丝炒豆芽
⑵杏鲍菇炒肉
⑶豆皮金针菇
⑷包菜炒粉丝
⑸香煎豆腐
⑹海鲜菇炒蛋
⑺青椒炒蛋
⑻酸辣土豆丝
⑼蚝油生菜
#冬日生活打卡季#
我的最爱八宝菜又来了，过年的时候随便到哪个亲戚家里，他们都会给我这个菜[大笑]因为没有这个菜我吃不下饭。
这个菜还可以减脂，因为没有脂肪，只有蛋白质，油片，豆腐干，豆芽都富含蛋白质，腌菜也是经过乳酸菌发酵，健康营养又好吃
