【香菇猪肉】1、一半南瓜切块放进微波炉微波十分钟取出去皮成泥加入酵母面粉和面.发面2、香菇白菜肉剁成馅放入葱姜香油花生油盐味精酱...
1香菇猪肉
1.一半南瓜切块放进微波炉微波十分钟取出去皮成泥加入酵母面粉和面.发面
2.香菇白菜肉剁成馅放入葱姜香油花生油盐味精酱油调成馅
3.面发好后擀皮包成很小的包包上锅蒸13分钟就可以了哈哈
2香菇猪肉胡萝卜饺子
1.将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末
2.取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精
3.用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了
3香菇猪肉酿豆腐煲
1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅
2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右
3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用
4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可
4香菇猪肉水煎包
1.猪肉馅是买的绞肉馅。加入剁碎的姜末，盐、生抽、白砂糖、搅拌均匀，放冰箱腌一晚
2.新鲜的香菇
3.切碎
4.洋葱切碎
5.将洋葱碎和香菇碎放一起，放点油搅拌一下，让油充分滋润香菇和洋葱碎
6.将腌好的肉馅放入，搅拌均匀，放入味精和香油调味。（绞肉馅用筷子不好搅拌，下手吧！）
7.清水中加入发酵粉，溶解之后加入面粉和成面团。放一晚，发酵(不是非要一晚阿，我是因为早上做才发一晚的，你们白天做，几个小时就ok了！)。第二天早上起来揉成光滑的面团
8.将面团揪成小面剂，按压
9.用擀面杖擀成圆饼皮
10.将肉馅放入面皮中，包成圆包子
11.这个的包法其实也不难，按照逆时针顺序，一个摺一个摺的捏起来就行了。实在不行，你就包成长的
12.平底锅烧热，放入油
13.将包子一个一个码在平底锅内，火要开小，不然时间一长，包子底部就已经糊了
14.面糊调好，在清水中加入少许面粉调匀即可
15.将面糊水倒入锅内，没过包子三分之二即可
16.开大火，等面糊水快烧干的时候，转小火，慢慢将底部煎成金黄色的硬嘎扎即可。面糊水也会在最后结出薄薄的噶扎，所以中途不要晃动啊
17.待底部变成金黄色，出锅即可。总时长在20分钟左右，要是你的时间太短了，就要考虑熟了没有啊
