【奶酪鸡蛋牛奶土司白面包】1、面包机内依此放入牛奶175毫升，鸡蛋2个，切成小块的奶油奶酪50克，高筋面粉300克，盐3克，白糖30克，酵...
1奶酪鸡蛋牛奶土司白面包
1.面包机内依此放入牛奶175毫升，鸡蛋2个，切成小块的奶油奶酪50克，高筋面粉300克，盐3克，白糖30克，酵母粉4克，面包机用普通白面包档，开始
2.秤燕麦片50克，在面包机的中途加料报警提示时（大概在和面程序开始3分钟左右），将燕麦片加入
3.和面程序结束后，面团留在面包机中进行发酵程序（大约一小时）
4.在烘烤程序开始前，关掉面包机，将已经发起来约两倍大的面团取出，面板上撒干面，将面团在面板上揉几下，扣个盆，放置15分钟松弛一下，以备整型
5.十五分钟后，将面团稍用力地揉几下，主要是为了排开面团里的空气。此时可以按你的喜欢加工面包的形状。如果做小圆餐包，可以做八个，一个大概40-50克；也可以包上馅，做成果酱包，奶黄包，豆沙包等，烤盘铺烘焙纸，将小面包排入；如果想简单，就做一个大土司
6.将整好型的上述面包放置30-40分钟，这是第二次发酵
7.烤箱预热350F（180C），将明显发起来的面包表面刷点牛奶或鸡蛋液，入预热好的烤箱
8.如果是小面包，烤18分钟；如果是一个大土司，烤25-27分钟
9.面包烤好后，立即出烤箱，从土司盒或烤盘中取出，放在网架上晾凉，土司要躺放（即侧面在下）在网架上
10.土司放凉后，切片，保存在密封的塑料袋中
2牛奶鸡蛋面包
1.把所有材料依次放入面包机。（一定要先放液体，等最后放完面粉再放酵母。）
2.选择甜面团程序，750克，中烧色，启动即可
3.过程中可以看到面包机自动把材料揉好，真的很方便啊
4.自然冷却到室温就可以切拉。我是用密封袋保存的，放了3天，还是很软
3牛奶鸡蛋小面包
1.将中种面团所有材料放入面包机搅拌成团，直接在面包机中发酵至两倍大
2.将发好的中种面团撕成小块放回面包机中，再放入主面团除黄油外的材料，启动面包机合面程序搅拌成团
3.关闭面包机，加入黄油再重新启动面包机合面程序（重复合面两次），搅拌成光滑可拉出稍有透明状薄膜的面团即可取出
4.将面团分割成每个40克的小面块，滚圆静置5分钟
5.擀成长条，卷起排入烤盘，在烤盘上盖上保鲜膜，最后发酵至两倍大，刷上一层黄油或蛋液
6.我做最后发酵一般都是借助烤箱的，做法是：把烤箱上发热管调到150度，在烤箱的上面放上烤网，然后把盛面胚的模具放在烤网上，面胚上面盖上保鲜膜）
7.烤箱预热，180度，中层，20分钟即可
4鸡蛋番茄焗法国土司面包
1.先准备一片土司面包
2.把切好的番茄放在土司上面
3.在番茄上撒上适量盐和黑胡椒记住一定是黑胡椒之后再把切好的鸡饭放在上面
4.然后放上奶酪如果有九层塔的话就更完美了
5.把烤箱设定到180度，然后烤一分半就可以享受美食了
6.最后根据个人喜好放少许橄榄油就好了，看看俺家周末早上丰富餐桌
