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老鸭粉丝汤家常做法

时间:2022-01-04 19:21:54

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老鸭粉丝汤家常做法

步骤1

先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出

步骤2

锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入

步骤3

接着放入泡发的粉丝,小油豆腐

步骤4

煮滚后将烫好的鸭肠放入

步骤5

鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可

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