南北菜系年夜饭大赏之南方菜系。
历时3个小时,置办了满满一桌,菜单如下:
主食:红菇卤面,鱿鱼炒年糕。
汤类:鲍鱼排骨汤,茶油猪肚汤,老鸭汤。
菜类:白灼小青龙,酒糟焖猪蹄,清蒸桂花鱼,海蛎焖芋头,凉拌海蜇头,白灼海螺,蟹蒸粉丝,蒜蓉大虾,爆炒鸭杂,清蒸龙眼,炸五香卷,油炸瘦肉。
充满福建特色年夜饭!
#川渝男人的粉色战袍#
我家没有粉色战袍,但这并不影响先生下厨房。
炒冷吃兔,做粑粑肉,酸菜鱼,水煮鱼,红油兔丁,炖鸡汤鸭汤猪蹄汤,炒肉丝,炒素菜,凉拌菜……全都拿捏到位。
前几天遇到我第一份工作时候的同事,她居然还心心念念我带饭带来的鱼的味道。那就是先生没有买调料包自己煮的鱼。
现在家里来客人,需要在家吃饭的都是先生掌勺,他动作也快,1-2个小时可以做一桌菜,重点是我家人全部都喜欢他做菜的味道。
我不敢说这是川渝男人的特色,至少在我家他是第二个在厨房干得风风火火的男人。第一个是我姑父。我们家从我爷爷开始一辈子没进过厨房,我爸都是前几年我妈手受伤,他被迫进了几个月厨房。从小我的意识里就以为只有女人围着厨房打转。认识先生以后才明白,原来不绝对。
不过这样挺好的,一家人合理分工,能者多劳,有利于家庭和谐[呲牙]
#分享好吃的#
今天是除夕了,每年的年夜饭,饭桌上少不了腊肉、香肠、腊猪头,猪尾巴,还有些人腌了鸡鸭。
热菜就是炖菜,炖鸡汤,老鸭汤,海带蹄花汤,萝卜烧牛肉。
年夜饭也少不了鱼