砂锅开锅后的油怎么处理

去除渗入砂锅里的油：可以将面粉放入砂锅中用于吸收砂锅中油，静置一段时间后，将砂锅中的面粉洗干净，这样就去除砂锅中的油了。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。