食物：黑木耳、猪肝、小葱、姜、木薯淀粉、芝麻油、盐
作法：1、大家必须先把买回来的黑木耳用凉小水泡好，随后切成小朵，再度清洗整洁，预留准备好的猪肝清洗，随后切成片状
2、随后然后把葱清洗切成京葱姜清洗后切成姜片木薯淀粉倒进小盘子里边，添加一些水，制成芡粉
3、随后再把猪肝片要开水焯一下，控干净水，再把猪肝片放进芡粉料里边抓水淀粉勾芡抓匀称
4、凉锅烧热，放入准备好的猪肝片，翻炒一会儿随后往锅里边添加适量的米酒、葱末、姜片、食盐，再爆锅至猪肝炒烂熟，倒进漏勺里
5、锅里边要留有一点亮油，随后放进清洗干净的黑木耳翻炒，把锅里边的黑木耳翻炒到快速的情况下，再倒进猪肝翻炒一会儿
6、随后，大家就可以往锅里添加盐、鸡精和芝麻油调料，搅拌均匀，就可以
