『咸蛋糯米饭』
食材：糯米，腊肠或腊肉，咸鸭蛋，玉米，香菇，青豆，胡萝卜
做法：
1. 咸鸭蛋洗干净，开小口倒出蛋白。
2. 挖空好的鸭蛋。
3. 糯米浸泡3小时以上，加入配料倒入酱油搅拌均匀，浸泡10-15分钟。
4. 将材料塞入咸鸭蛋中，不要塞太满，7、8分饱。
5. 锡纸包住咸鸭蛋，放入电饭锅或者高压锅蒸，电饭锅放入大量水，调到煮饭位置，高压锅比较快。
6. 也可以不用锡纸直接放在电饭煲上蒸，超级简单
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友友们周末愉快！
一到周末做菜都要顺着孩子的口味[呲牙]
中午做的麻油蒸鸭蛋、夹沙肉糯米饭、儿菜蒜苗回锅肉、蛋汤黄心菜
苗族嫁衣2、
农历三月十四，妮九秀出门了。挎着精美的挂包，包内放有一包彩色糯米饭以及两个熟鸭蛋。手里拿着那只父亲为她准备的漏斗形鱼篓。
她来到稻田。稻田里十分喧闹。妮九秀脱掉鞋子，加入了姑娘们的捕捞活动。她们的脸因为炽热和兴奋而变得通红娇美。她们今天捉到的鱼虾，以及从家里带来的各种食物，是用来烹制“姊妹宴”的。烹制地点选在寨子里一户没有男孩子的人家。说穿了，她们今晚将凑份子吃一顿丰盛的晚餐，同时邀请一些属于宗支之内、血亲之外的同辈男青年前来共享。
傍晚，受邀而来的男孩们兴致勃勃，谈笑风生。已经做好宴会准备的姑娘们热情欢迎他们到来。吃饭过程中，大家打闹嬉戏，姑娘们都表现得很机敏。而且因为受到风俗（传统）庇佑的缘故，她们戏弄起小伙子来十分理所当然。接下来的节目——男女青年们走向寨子边沿的一片青草之地，谈笑和唱歌。那地方真是恰到好处：正好处于长辈们的视野之内、又相对处于独立和自由之中。直到夜极深的时候，大家才在月亮的照明下各自回家。
妮九秀结束这一聚会回到家中。父母正坐在煤油灯旁边闲谈。他们认真看了刚刚进门的女儿一眼，仿佛对女儿今天的状况心知肚明。是的，妮九秀作为新加入“待嫁姑娘”行列之人，显然还没能完全适应这个角色。在今天的整个聚会过程中她都显得拘束和僵硬。这也难怪，她的容颜、身段和笑容都尚未绽放，她夹在一群正在开放的花儿之中，没有一个小伙子额外地注意到她。这没什么。因为她才十四岁。她只是一个见习生。等到了明年的今天，情况一定会发生变化。
到了明年的今天，情况果真发生了变化。他与一个小伙子以唱的形式交流了三个晚上。双方都十分满意。于是，节日结束离开之前，这个外寨子小伙开口向妮九秀讨要“姊妹饭”。这下子，妮九秀妈妈亲手蒸制的彩色糯米饭派上用场了。妮九秀郑重地向意中人赠饭，并在饭中暗藏了一封由植物写成的信——一小撮松针。她的意思是说：“亲，请送我绣花针或者线吧。”
此次“游方”回来以后，她感到心里有点儿乱。坐在凳子上准备理绣花线的时候，她老是想站起来。但是后来她把簸箕里最乱的那绺线给理好了。她重新获得平静的原因是，母亲为防止她偏离传统的轨道而对她进行了一番教诲。
在传统的庇佑下，妮九秀和那个小伙子恋爱了。男孩子从不敢胆大妄为。他只是在劳动的过程中用表情和眼神向她传情达意。女孩子则在抓紧时间绣花——这已经足够说明她的态度。
到了第三个“姊妹节”（注意：此时妮九秀已经十六岁，传统已经允许她出嫁了），她在赠予他的彩饭中，藏了香椿树的嫩芽。哎呀，恭喜小伙子！你快回家准备定亲事宜吧！
年后减脂第15天。今天早上上称，与年前持平。早餐煎鸭蛋+黄瓜+燕麦麸，中餐蒜薹炒牛肉+五色糯米饭，晚上吃大餐。
#我的每日心情日记#
每年春节老妈都会精心准备一道我们家里人都喜欢的菜——蛋卷。今年老妈的身体是不允许她再做什么，所以今年这道菜就换我和老妹上场，老妈在边上指挥。
早上，老爸早早就把需要的肉买回来了，吃完早餐我和老妹就开始动手做蛋卷。做蛋卷的原材料很简单 猪肉 鸭蛋 糯米。
先把肉切成小坨，再用绞肉机打细，老妈说做蛋卷的肉越细越好，所以我们把肉绞了二次，再把没打烂的肉细分出来，其实瘦肉是很容易打烂的，有的肥肉根本打不烂只能用刀切细再剁细。好久没摸刀的我，光把肉剁细就差点把手磨出泡。在我和老妹的努力绞剁下，肉质终于达到老妈满意了。
这期间老妈敲了八个鸭蛋，把蛋液打散，蛋液要打的非常散才好。接下来就是我觉得比较难的一个工程，烫蛋皮。这项工作我们都不敢下手，每年都是老爸包揽，今年也不例外。
在老爸烫蛋皮的时候，把糯米洗净放到电饭煲里煮起来。趁着空档，老妈把肉馅进行调味。今年老妈调味很简单，就用了盐 鸡精 胡椒粉，用手使劲揉搓，使调料充分融合到肉馅里。这一部关键是盐的用量的把控，盐少了肉馅没味，盐多了太咸的话肉馅就没了甜美的口感。
馅调好味后没多久，糯米饭熟了。趁着热气，把糯米饭倒进肉馅里用力搅揉，让糯米饭与肉馅合二为一。其实我认为肉少点糯米饭多些蛋卷口感应该更好吧，但老妈坚信肉比饭多更好吃，所以我家蛋卷是一口咬下去满满的肉感，今年也一样。
等我们把馅调好时，老爸那边的蛋皮也烫的差不多了。接下来就是卷蛋皮了。先把烫好的蛋皮放案板上摊好，再抓起一团肉馅放蛋皮中间，慢慢把肉馅推平推开，直至肉馅包围了整个蛋皮，然后再把蛋皮一点一点卷起来，卷好后一根根漂亮的蛋卷就做好了。
蛋卷好吃但做起来费时费力，想到每年春节老妈为了让我们吃的好吃的满意付出这么大的时间和精力，我心中既幸福又惭愧。
春节吃的好不好并不重要，重要的是陪着父母度过的温馨温暖的一年又一年！
去年秋腌制这坛鸭蛋开始，就想做糯米蛋，铺垫时间有点长[呲牙]
早上做了份早餐，家里过年带来的糍粑，用鸭蛋调匀后裹好糍粑放入油锅中炸金黄让它外脆里酥Q弹的。不过糯米食不能吃多，易上火！[兔年大吉]
#热气腾腾的三餐##新春庙会#
#午餐#干饭人，开吃了[笑]
[玫瑰]一个人也是要好好吃饭，中午煮个#百合鸭母捻甜汤#（鸭母捻，百合，鸡蛋，枸杞）。再来一小块发包，又是美美哒一餐！
#鸭母捻#是潮汕传统名小吃，原名为糯米汤圆，是实心的丸子，后来经改良加入馅料，形状大如鸭蛋，煮时浮于水面，有如白鸭母浮游于水面，故称为鸭母捻。[可爱]
