营养美食-鸟巢
这道菜色香味俱全。鸡肉炒丁做成酸甜口味，配上嘎嘣脆的鸟巢，女人、孩子们的最爱。
*鸟巢的做法:
①新鲜炒面煮熟，过冷水。不锈钢搅拌盆抹油（烤箱用玻璃碗也行），记得油抹在外面，并反扣烤盘上，已煮熟的炒面随意铺满盆面。
②气炸锅250℉ 10分钟，取出来，拿掉不锈钢盆，再将鸟巢反转，继续烤10分钟，将鸟巢内部也烤脆，取出置于碟中备用。
③最后将已炒好的酸甜鸡丁装入鸟巢中即可。
*小贴士:
鸡丁的酸甜汁略略浸透到脆脆的鸟巢底部，使之变软，口感酸甜；而侧面的鸟巢仍是脆脆的，一咬嘎嘣脆，象吃干的方便面，孩子们喜欢。两种口感交织，外表艳丽，不错的菜式，重点是自己做也不难。
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