我要买些又厚又大的带鱼段，那样红烧起来就完美了[赞][赞][赞]多炖点时间味道进去更好。
小楚的妈妈大楚
烟火人生—红烧带鱼真好吃啊今天做红烧带鱼，打开冰箱看到可怜的那几根，小小的又薄薄的带鱼段，真是有点舍不得吃，所以只做了几截。先把带鱼用盐腌制一会儿，裹上淀粉油煎，起锅放入白糖炒糖色，放入带鱼，小米辣丝，放入适量热水，小火慢炖，出锅前放入蒜片和葱丝。红烧带鱼味道很好，甜丝丝，辣乎乎，确实很好吃。等我有钱了，我要买些又厚又大的带鱼段，那样红烧起来就完美了
红烧带鱼好吃呀，点赞[耶][耶][耶]
农村春梅
手把手教你在家做一道家人都爱吃的红烧带鱼，老公夸我做的好吃。
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红烧带鱼
夏哥夜食
红烧带鱼很多人喜欢两面煎，这样鱼肉很容易老。怎么做才鲜嫩好吃呢，这个方法分享给你#红烧带鱼 #带鱼
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大家喜欢吃的宁波人家常红烧带鱼做法来了，咸鲜香软嫩，一碗米饭不够那就再来一碗！
材料准备
带鱼 小料（葱结 姜 蒜）
第一步
首先将带鱼清洗干净处理好，然后用刀在带鱼身上切点花刀，一点点深的刀痕就可以了。正反面都要来一遍，这样子烧出来既能入味而且漂亮。切完花刀后，就将带鱼切成八公分左右的段。
第二步
今天用铁锅来烧这道菜，热锅冷油，先用油润下铁锅，倒出热油，再重新倒入冷油，这样子才会不粘锅。转小火，放入姜丝和葱段，煸出香味后，放入带鱼，调整位置，要让每块带鱼都贴到锅子上。
转大火，让带鱼煎一会儿，油不够的话再加点油。铁锅不容易受热均匀，所以要时不时晃动锅子，这样子带鱼就不容易粘锅了。
第二步
煎一分钟左右，就可以将带鱼翻面煎一会，再放入料酒，盖上锅盖焖几秒。十秒左右，打开锅子摇一下，放半铲酱油，一点点的老抽，一铲玫瑰醋，两勺糖，加一点水，刚好与带鱼持平，盖上锅盖焖一分半时间，全程大火。
拿开锅盖后，用铲子不断地将卤汁浇到鱼身上，大火进行收汁。卤汁只剩一点点的时候就可以出锅了，装盘后撒点葱花，下饭神器美味的红烧带鱼就制作完成了！#双11好物节##美食#
喜欢看视频的朋友们，在毛厨头条首页的全部里有这道菜的视频，跟着毛厨做美食哦 ！
品珍醤圜品字鲜抽王
葱丝红烧带鱼
好吃得板
简单易学
经济实惠
一条鱼
