来到兰州一定要游览黄河上面的中山铁桥，晚上品尝当地的手抓（羊肉、羊排，清真餐厅不让喝酒的），早上去吃一碗磨沟沿老店的正宗拉面，在当地可不叫拉面，直接称为牛肉面。
#台北# ｜一间只有六个座位的台日混血拉面店
很久没有这种马上想分享的冲动，但这间台日混血拉面店让我在吃的时候就后悔为什么没有把相机带上，让我好好的拍一下他的风采⋯
这间位于中山北路二段巷内老公寓房的一楼，门面很有日式居酒屋的氛围，窗花及其他小摆件却又是老台湾的记忆，下着雨的天气，这个小屋檐只能容纳2、3个人，入内门口处先自行填写排位资料，然后在外面等候叫味即可，我没有等很久，大约十多分钟，室内只有吧台坐位约6张椅子。老板娘也很热情的招呼。
店内面食有三种口味：伙房姥面、乌金仙草姥面、伙房麻辣姥面。其他就是一些副食小菜了。
我选择了《伙房麻辣姥面》：
汤底是纯鸡汤加上近三十种草本香料炖制而成，所以汤头除了浓郁的香气以外更层层堆叠起丰富的滋味，大概是用了多种草本香料的关系，这个麻辣汤底喝完温润不燥。面条Q中带脆感，面内的配菜也是每一口都惊艳，溏心蛋是麻辣与酒香的融合，那个入口的嫩与麻与味觉冲击真是难以言喻。还有奇嫩无比却又入味的鸭血与刚刚好的弹力绵密豆腐、以低温舒肥而成软嫩多汁的鸡肉，每一口都感受到了老板不马虎的专心之至。
另外还点了小菜：调皮捣蛋（皮蛋拌油条）、菜头茏仔（柚子萝卜），这两样小配菜也相当好吃，小小一盘却盘盘精致。老板娘还说这个面是他们自己研发的，是台日的一种创新结合。
这间小店是12月2日开幕，距离现在也差不多快两个月，虽然短短的时间，但靠着实力已在台北小有名气，经常都能看到店外排着队，我问老板娘以后队伍排长了怎么办？老板娘轻轻笑了一下说没办法呢，店面就这么大，而且在台北想找大一点的店面，租金也相对高上许多，那就先好好这样做吧！
越来越发现很多时候也不一定标榜‘正宗’就是美味，这样创新的融合也确实激发了另一种味蕾的新纬度，管他是台湾拉面、日本拉面还是什么混血拉面？好吃、用心，客户是能吃的出来的。
【姥伙房-中山店】
