徽州美食太好吃了[流泪]@徽州张建平
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徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。
主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。#胶片集##我们都是城市探险家##街头人物圈子#
最近徽州宴火遍了全网。那么徽州宴到底有哪些美食呢？徽州地理意义上指的是古徽州。现在指的是黄山市。
那么徽州宴的美食也就是黄山美食。小编盘点一下黄山都有哪些美食？看看大家对这些美食还有记忆吗？还能否唤起你的味蕾？
1、中和汤：清澈味香、鲜嫩不腻。
2、臭鳜鱼：风靡大江南北的菜肴。
3、毛豆腐：口感绵密、鲜美可口。
4、醉蟹：肉质细嫩、味道鲜美。
5、千层锅：味道适中、肥而不腻。
6、黄山烧饼：香酥可口，非常好吃。
7、腊八豆腐：深受各路食客喜爱。
8、桃脂烧肉：质地绵软、营养丰富。
9、蕨粉圆子：口感筋弹、味道浓郁。
10、黄山双石：味道鲜美，
这些美食你还记得吗？你曾经吃过吗？你对其中的哪个菜记忆最深刻。我就知道臭鳜鱼。但还没有真正吃过。因为从来不敢吃臭的东西。[呲牙][呲牙][呲牙]
明天发布暑期8月底的徽州游学，这次3天时间会探访徽州地区小众但有代表性的古村落，欣赏精美的祠堂、戏台和古民居，品尝美味地道的徽州美食，住在民宿体验桃源生活，体验徽墨制作工艺，感受古代工匠精神。
同时还安排了此行的重点目连戏，邀请古村里的老人们为大家完整地表演继承了500年的民俗演出。等这批老人年纪大了不演出了，可能就只能通过资料去欣赏了，且看且珍惜～
图片为今年3月徽州民俗团拍摄
#创意黄山 美在徽州# 新年将至，又到“年味”飘香时节。西溪南镇，制糕手艺人通过拌粉、筛粉、装模、加馅、压制等工序制作徽州传统松糕。#最令你难忘的安徽美食# （来源：新华网 施亚磊 摄）
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